Utsuke Bron

• 2026/05/31 03:11

果物のエキスを発酵させた酵素ドリンクを摂取する「ファスティング」は、カラダ本来の力を引き出します

2016年も瞬く間に5カ月が過ぎ、季節は夏に向かって駆け足状態ですね。
そんななか、最近よく耳にする「ファスティング」の意味をご存じですか？
「ファスティング」とは、半日から３日間、食べ物を一切摂らず、水や栄養ドリンクだけで過ごすダイエット法＝断食のこと。
断食すると、カロリー摂取を大幅にカットできるのはもちろん、内臓を休めることができます。内臓を休めるとともに、体内にたまった毒素を排出し、カラダが持つ本来のパワーを取り戻すことができるのです。
では早速、「ファスティング」についてご紹介しましょう。 

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• 注目される「ファスティング」の効果
• 「ファスティング」中に摂取する酵素ドリンク選び方
• 若返りホルモンを分泌させる「半日ファスティング」
• 痩せ体質になる「３日間ファスティング」の流れ

注目される「ファスティング」の効果

最初に「ファスティング」をするといったいどういう効果があるの？という疑問にお答えしましょう。

実際に「ファスティング」をしたことがある人が、どう感じたのか？
その感想をご紹介すると……、

❏　便通がよくなった　→　こびりついた宿弁を取り除き大腸をキレイに
❏　理想の体重に近づいた　→　基礎代謝がアップして体細胞を燃焼
❏　感覚が敏感になった　→　五感や感性が研ぎ澄まされて心の状態も穏やかに
❏　免疫力が高まった　→　体内にたまった化学物質を解毒し、消化が正常状態に
❏　精神が安定して穏やかに　→　自律神経を整えてくれる

さらに上記のほか、腸内環境の改善、善玉菌の増加、悪玉菌の減少など、臨床試験によって実証されている効果も！

「ファスティング」にはあらゆる不調を改善する可能性があり、美容、健康、ダイエットに効果があることから、今とても注目されている健康法であり、昔から健康法として世界中で取り入れられているものでもあるのです。 

「ファスティング」中に摂取する酵素ドリンク選び方

飲料を飲む時に成分表の添加物を確認しましょう

そこで注目されるのが「ファスティング」中に摂取する、果物のエキスを発酵させた酵素ドリンクです。
酵素ドリンクと呼ばれるものは世にたくさん流通していますが、正しいドリンク選びはとても重要です。

そこで、基準となるポイントは「無添加のドリンクを選ぶ」こと。
というのも、添加物が含まれたドリンクも数多く存在しているからです。
右画像は飲料に貼られた成分表ですが、赤線部分が添加物。カラダに害をもたらすことはありませんが、ダイエット中に摂取が望ましいものではありません。

特に「ファスティング」中は、酵素ドリンクしか摂らないので、体内への吸収率も増しています。
そのため、「ファスティング」中に体調不良にならないよう、成分表などでしっかり内容物をチェックしましょう。

さらにより深く知りたい場合は、製造元はどこか？　誰が、どのような方法で作られているか？……などを調べてみると、より正しい酵素ドリンクに出会えるはず。
気になる人は「酵素ドリンク」で検索してみましょう。たくさんの情報がヒットするはずです！ 

若返りホルモンを分泌させる「半日ファスティング」

熟睡こそ、健康の第一歩！

お試しとして最適なのが、「半日ファスティング」です。
食べられないことで逆にストレスが溜まってしまう……という人に、この方法は適しているといえます。

「半日ファスティング」の方法は簡単。
❏　前日の夕食時を酵素ドリンク（約20ml）に置き換える。
❏　そこから12時間以上（就寝中）胃腸を休ませることで内蔵をリセット。
❏　朝食を酵素ドリンク（約20ml）に置き換える　……と、たったこれだけ。
消化器系などの様々な内蔵を休め、体内にたまった毒素を排出し、カラダが持つ本来のパワーを取り戻す効果が期待できるのです。

つまり、これはみなさんご存じの「プチ断食」。
簡単にいうと、食事のかわりに酵素ドリンクと1日に必要な水分を摂取するほか、何も摂らないこと。
空腹時間が12時間以上になると、若返りホルモンと言われている成長ホルモンが分泌され、アンチエイジング効果でお肌もキレイになることが期待できます。
また、毒素を排出することで、
「熟睡できる体質」「サラサラ血液」「腸内器官の負担をリセット」「健康的な肌」「胃が小さく」……
といった様々な効果も！

今週は宴会やパーティに出席する機会があり、少し暴飲暴食気味だったかも……という人は、週末に「半日ファスティング」を実践すると、月曜日からすっきりした体調で仕事に臨めるかもしれませんね！ 

痩せ体質になる「３日間ファスティング」の流れ

発酵食品で善玉菌の多い腸内環境に

しっかりリセットさせたい方には「３日間ファスティング」がおすすめです。

❏　ステップ01　ファスティングに臨む前日から、カラダを慣すために食べ過ぎ飲み過ぎに注意。
❏　ステップ02　食事の際も、できることなら発酵食品中心としたメニューで、胃腸をあらかじめ整える。
※　発酵食品の一例　➡　ヨーグルト、チーズ、納豆、キムチ、醤油、味噌など

そして、本格的な「３日間ファスティング」本番！
❏　ステップ03　食べ物を一切摂らずに、酵素ドリンク（酵素ドリンクは3時間ごとに飲んでもOK）と、お水（１日２リットル以上）だけで３日間を過ごす。
※途中で、カラダがだるくなる、眠気を感じる、吹き出物が出る、顔に湿疹が出る……といった人もいますが、それは効果があらわれているサイン。

「３日間ファスティング」が終了後は……
❏　ステップ04　腸内環境がリセットされた状態である胃腸に急激な刺激を与えることを避ける。
味付けしていないお粥などの流動食から食べ始めましょう。
ここが「ファスティング・ダイエット」が成功するかどうかの分かれ道になるからです。

❏　ステップ05　「ファスティング」後の２〜３日は高カロリーや高脂肪な食事もNG。
反動として、おなかいっぱい食べないように注意してくださいね。

──「ファスティング」に入る前にまず大切なのは、果物のエキスを発酵させた酵素ドリンクをしっかり選ぶこと。
そして、「ファスティング」に入る際には、自分のライフスタイルに合ったファスティングを行うことも重要。
初心者であれば、休日を使った「半日ファステクィング」にトライしてみて、「これなら自分にもできそう！」と自信が持てた段階で、次のステップに進んでみましょう。
これから梅雨、夏の季節がやってきます。健康的な体内環境で、元気いっぱいの日々を過ごしてくださいね。 

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• 2016/05/30 18:52
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圧縮された空き缶。国内の2013年飲料用アルミ缶消費量は、約195億缶で過去最高を記録！

今日の日中の四国エリアは雨模様ですが、四国で一番小さな町・徳島県上勝町は、人口約2000人のうち80歳以上の人が20％以上、60歳以上の人が半分という過疎高齢化地域です。
ところが、その上勝町に国内外から年間約3000人が視察に訪れているそう。視察団は何を見学しに来ているのでしょう……。
今日5月30日が「ゴミの日」であることにちなみ、上勝町の「ごみゼロ（ゼロ・ウェイスト）宣言」と、ヨーロッパで提唱・実践されている「ゴミ処理の原則・4R」をご紹介します。 

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• 「葉っぱの町」としても知られる「ごみゼロの町・上勝町」
• 分別数は34〜56！　ゴミ全体の85～90％を再資源化！
• 世界と比較して、ダントツに多い日本の焼却炉数
• ヨーロッパ諸国が提唱・実践する「ゴミ処理の原則・4R」

「葉っぱの町」としても知られる「ごみゼロの町・上勝町」

高速道路（SA）のゴミ箱。日本で分別が始まったのは90年代

料亭などの料理に添えられるもみじ、柏・桜の葉などの「つまもの」を、高齢の女性が近くの山から採取して販売する「葉っぱの町」として有名な徳島県上勝町。
イキイキと働き、高収入を得る高齢者の姿は、テレビなどでいくども紹介されているので、ご存じの人も多いことでしょう。

同時に上勝町は、「ごみの再利用・再資源化を進め、2020年までに焼却・埋め立て処分をなくす最善の努力をする」といった趣旨の「ごみゼロ（ゼロ・ウェイスト）宣言」を、2003年に表明。※「ゼロ（zero）」＝ゼロ　「ウェイスト（waste）」＝「ごみ・無駄・浪費をゼロにする」の意。

いまでは、そのモデル的な取り組みを見学に年間約3000人弱が訪れるようになり、国内外から大きな注目を集めるまでになっているのです。
当然ながら上勝町にはゴミ収集車は走っていません。では、町民はゴミをどう処理しているのでしょう。 

分別数は34〜56！　ゴミ全体の85～90％を再資源化！

その秘密は、町の中心部に設けられた「ごみステーション」にあります。
ここには手押し車やベビーカーを押しながらやってくる高齢者やお母さん……など、町に暮らす様々な人がゴミを持ってやってきます。なかには隣近所でゴミをまとめ、車で運びあうケースも。

何より驚きは、分別数が34（一覧参照）にものぼる点です。
さらに「ごみゼロ（ゼロ・ウェイスト）宣言」以来、町民のゴミ意識は高まり、町民自らがトイレットペーパーの芯、かまぼこ板などの専用箱を設置したことで、今では「実質56種類」にも！

結果、全国の平均資源化率が約15%のなか、上勝町では85～90％の高資源化率を実現（家庭での堆肥生ごみも含む）。さらに、１人あたりのゴミの年間排出量が全国平均「約１㎏／日」のなか、同町では、半分以下の「150㎏／年 = 410ｇ／日」という驚きの数字に。
ゴミの問題は世界共通の課題でもあるので、再資源化に向けた住民の高い意識と取り組みは、ぜひ見習いところ。多くの人が視察に訪れる理由も納得ですね。 

世界と比較して、ダントツに多い日本の焼却炉数

パリの下町・モンマルトルのゴミ収集車

ちなみに、上勝町ではダイオキシンの発生による環境や健康被害の観点から、2000年に小型焼却炉を閉鎖していますが、世界各国の焼却炉数データを見てみると（※OECD 2008より）

■1位／日本（1243炉）　　■2位／アメリカ（351炉） ■ 3位／フランス（188炉）　　■4位／ドイツ（154炉）　 ■5位／スウェーデン（28炉）

一目瞭然、ダントツ1位が日本。
つまり、日本人は世界で最も多くゴミを出し、ゴミを燃やしている国ということ。
さらに2011年の人口数で比較しても、日本=約1億2700万人、フランス=約6300万人と、日本の約半分の人口数のフランスに、日本の半分くらいの焼却炉数があっていいように思えますが、現実は圧倒的に少ない188炉。
実はこの差には明確な理由があったのです。それは、ヨーロッパ諸国が「4R」によって、ゴミの大幅削減を実践していることに所以します。 

ヨーロッパ諸国が提唱・実践する「ゴミ処理の原則・4R」

ゴミの問題は、みんなの問題です

実は日本で実施されているリサイクル法は、ヨーロッパで15年以上も前に失敗した法律とも言われています。結果、ヨーロッパで「ゴミ処理の原則・4R」が誕生した経緯があるのですが、では「4R」」とは何のことでしょう？

「ゴミ処理の原則・4R」を構成する、4つのR
❏REFUSE（リフューズ）
そもそもゴミは企業責任。よって、企業はゴミになるものは作らず、売らない。この取り組みでゴミは大幅に削減可能
❏REDUCE（リデュース）
消費者側にも責任があるので、ものを買うときにゴミが増えないように考え、選んで購入する。購入後も大切に使用する
❏REUSE（リユース）
例えばペットボトルは使い捨てでなく、何度も再利用する。容器がある商品は中身だけ量り売りするなど、ゴミを減らす取り組みを生産者＆消費者双方で行う
❏RECYCLE（リサイクル）
REFUSE、REDUC、REUSEの3つの「R」でまずゴミを徹底的に減らし、捨てる行為の最後手段としてRECYCLEがある

─　最近は大手スーパーのレジ袋有料化によるエコバッグの普及、食品トレイ廃止、食材のバラ売りなどが当たり前になってきていますが、RECYCLE（リサイクル）の前段階で、私たちにできることはたくさんありそうです。
5月30日の「ゴミの日」を機に、徳島県上勝町の取り組みや、欧州の「ゴミ処理の原則・4R」について、皆さんも考えてみませんか。 

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• 2016/05/30 18:50
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タヌキにも似ています

沖縄もすでに梅雨入りし、全国の入梅も間近、蒸し蒸しする夜が増えてきましたね。そんな時期、夜中にちょっとコンビニに、と出て行くといきなり見慣れないケモノと鉢合わせ! 姿はタヌキともイタチともネコともつかず、目はビー玉のように丸く尻尾は長大。電線を伝い歩きする姿はキツネザルのよう。都会の街中の住宅街でこんな魔獣が頻々と目撃されているようです。その正体はハクビシン。昔、日本ではこのハクビシンを、雷雲から落ちてきた妖怪「雷獣」だと考えていました。 

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• 外来種？在来種？増加している？していない？ハクビシンの実態はナゾだらけ
• 雷獣・河童・現代妖怪考とハクビシン
• コピ・ルアクは可能? 利用法を考える

外来種？在来種？増加している？していない？ハクビシンの実態はナゾだらけ

木登りが得意

ハクビシン(Paguma larvata)は、漢字では白鼻心または白鼻芯、顔の中心に縦に白く太い線が入ることが特徴のネコ目・ジャコウネコ科の哺乳類です。
全長は約90～110cm、尾は約40～45cm。体重は約3～4kgほどで、ほぼネコと同じくらいの大きさですが、シルエットはかなり違い、ネコよりも全体に体が細長く華奢で、尻尾もネコより太くなります。体の大部分が灰褐色から茶褐色で、四肢の先は黒色。前足・後足とも五本指で爪が鋭く長く、指の間には水かきがあります。この足で、ベタ足で歩き、巧みに木や塀をのぼります。
繁殖シーズンは主に夏から秋にかけて１～２匹を出産、子育てのために人家の屋根裏に侵入し、糞尿や害虫、騒音被害をもたらしています。またハクビシンは果物が大好き。果樹農家はかなりの被害を受けているようです。
ここ数年、こうしたハクビシンの被害報告、駆除依頼が増加しており、頭数が爆発的に増えているのではないか、という推測もされています。特に都心の市街地で目撃されることが多くなり、東京23区内では約1000頭ほどが生息し、その数は狸より多いといわれます。筆者も何度となく見かけています。仲良しだった野良猫と一緒にいたときにも一度ハクビシンと出くわしたことがあり、そのときにはネコ、ためらわずハクビシンに突進していき体当たり。ハクビシンは反撃することもなくあわてて逃げていきました。これを見ても野良ネコとはテリトリーがかぶり競合状態のようですが、直接対決ではちょっと分が悪く、基本的におとなしい性質のようです。

でも、実際本当にハクビシンが増えているのか、増えているとしたらその増加数はどれくらいで理由は何なのか、というと、どうもはっきりしていないようなのです。というのもハクビシンは一応外来生物扱いはされていますが、いつごろ、どうやってやってきたのか、はっきりしていない謎の生物なのです。ミンクやアライグマなど、近年になって野生化した外来動物は、ミンクが1930年ごろから毛皮をとる目的で北海道に持ち込まれ、逃げ出した個体が野生化したという経緯が、アライグマも1970年代にアニメのブームでペットとして輸入された後遺棄されて繁殖したということがわかっていますが、ハクビシンについては明治から戦前にかけて毛皮用に輸入された、という推測はされていますがはっきりとした記録があるわけでもなく、またその時期と近年の繁殖数増加とのタイムラグは少なくとも半世紀以上もあり、少々怪しい推測。
ハクビシンが日本に持ち込まれた記録ではっきりしているのは江戸後期の1833年、オランダ船が長崎出島に多数の外国産動物を持ち込んだ中にハクビシンが含まれていたようです(唐蘭船持渡鳥獣之図)。ただ、鎌倉時代には日本に移入していたことをうかがわせる文献もあり、何度かにわたり少ない頭数が貿易によって持ち込まれ、それにより野生化していたのではといわれています。 

雷獣・河童・現代妖怪考とハクビシン

雷とともに降りてくる？

ところで、近年増えているといえば、雷やゲリラ豪雨。地球温暖化やヒートアイランド現象などによるゲリラ豪雨・雷雨が特に関東地方南部の都市圏で増加傾向にあります。一方ハクビシンも、狩猟での捕獲は1980年ごろから、2000年前後からは都市部の駆除捕獲で、特にこの10年ほどはその増加数が急激になっています。これはちょうどゲリラ雷雨・豪雨が増えだした時期と同じ。
落雷とともに現れるといわれる「雷獣」、江戸時代から盛んに口端に上るようになる流行り妖怪で、さまざまな読み物、文献に登場してきます。それらの古典に記録されている雷獣の特徴がハクビシンと共通する部分が多く、また、「狸の綱渡り」という見世物が江戸時代に行なわれていたのですが、そもそも狸は綱をわたることは出来ず、木登りや電線渡りが得意なハクビシンだったのではないか、とも、また江戸時代の書物に描かれた雷獣の絵はハクビシンを描いたものである、ともいわれているわけです。実際、電柱をひょいひょいと登り電線を綱渡りしている姿などを見ると、もしそこでバックに雷雲がピカピカしていて見たこともない生き物が高い場所から現れたら、雷雲に乗って降りてきた、という昔の人が信じてしまうのもよく理解できます。
もちろんハクビシンに雷を起こす妖術があるわけではありませんが、彼らが関東都市圏で増えているのは、温暖化による都市の亜熱帯化が本来彼らの生息域である中国大陸南部、マレーシア、インドネシアなどの東南アジアなどに近い環境になってきたからなのではないのでしょうか。そして、雷が鳴るような祖先のふるさとのスコールや雨季にも似た天候になると血が騒いで活発になり、人の目にもふれることが多くなるのかもしれません。

話変わって2008年9月、千葉県の市川市のとあるお宅の郵便受けに、水かきのついた「河童」とおぼしき手形がくっきりとついていた、という騒動がありました。このお宅の親類が作家・ミステリーライターの山口敏太郎氏だったことから話題がすぐに広がり、スポーツ新聞やテレビの有名バラエティで取り上げられ話題に。後に手形の実物を見た山口氏が、その手形の特徴から「ハクビシンではないか」と推理。さらに、いわゆる全国の「河童神社」や旧家などに伝わる俗にいう「河童の手のミイラ」が、水かきや長い爪・はっきりとした五本指などの特徴がハクビシンと似通っていることを指摘し、妖怪伝説がいかにして形成されるかの現代の貴重な実例ではないか、と述べています。(市川の民家の河童襲撃事件を考えてみるhttp://npn.co.jp/article/detail/24258106/)
それにしても、ではどうして江戸時代にはわずかに生息していたハクビシンが、突然平成になってから目立って増加し始めたのかなどわからないことは多く、やはりハクビシンは「現代都市の魔獣」にちがいないのではないでしょうか。 

コピ・ルアクは可能? 利用法を考える

こちらはジャコウネコ

ハクビシンが増えているのなら、ただ駆除するのではなく何か利用法や共存方法はないのでしょうか?
まず思いつくのは、ハクビシンが、あの世界でもっとも高価といわれるコーヒー「コピ・ルアク」を生み出すジャコウネコの仲間だということ。コピ・ルアクはご存知の通りコーヒーの実を食べたジャコウネコが糞として排泄した種子を採取したもの。ジャコウネコと同様、ハクビシンには肛門近くに独特の臭いを発する臭腺があり、果物も大好きと来れば、ハクビシンでコピ・ルアクが出来るのではないか。台湾などの農場では実際にハクビシンを果子狸と呼び、実を食べさせコピ・ルアクを生産しているようで、今後もしかしたら、ハクビシンがコーヒー農場で活躍し、私達がそのコーヒーを味わう、なんて日が来るかもしれません。 

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• 2016/05/30 18:47
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梅雨といえば、あじさいですね

沖縄・奄美ではすでに梅雨入りしましたが、例年通りでいくと、6月上旬から順を追って西から次第に梅雨入りとなりそうです。
6月前半の気温も平年並みか、平年より高い予想となっていて、これから湿気がグッと高くなることで、長雨、高気温、高湿度のトリプルで、体調を崩す人も多くなりそうです。
でも、この季節の詩歌は、ちょっとした言葉で風景がはっとするほど美しく見えることがあります。
そんな6月の詩歌をご紹介します。 

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• 「梅雨」「梅の雨」「五月雨」
• 美しい緑の季節

「梅雨」「梅の雨」「五月雨」

田植のすんだ雨模様の水田

この季節はしだいに夏の気配が濃厚になっていきます。「めく」は「…のようになる」という意味。

〈夏めくや素足の裏に庭の土〉渋沢渋亭

シンプルな句ですが、夏の湿気がほのかに感じられます。
ちなみにこの句の作者は田園調布の開発で有名な渋沢秀雄氏です。

梅雨にはいろいろな異名がありますが、「梅雨」は主として明治以降に使われるようになった言葉で、それまでは「梅の雨」などということはありましたが、旧暦5月に降る長雨のことは「五月雨（さみだれ、さつきあめ）」といいました。

〈空も地もひとつになりぬ五月雨（さつきあめ）〉杉山杉風
〈おほかたにさみだるるとや思ふらむ君恋ひわたる今日のながめを〉和泉式部 

晴れ渡る初夏の水田

今も昔も長雨はものおもいを呼んだようです。
近代以降の俳句で使われる「梅雨」という言葉は、すこし味わいが違います。

〈身のまはり梅雨ただ梅雨のあるばかり〉相馬遷子
〈狂言の世に梅雨の幕垂れたるよ〉平井照敏
〈雨ふるふるさとははだしであるく〉種田山頭火

照敏句はまるでお芝居のような虚実こもごもの世間に梅雨の帳（とばり）が静かに下りてくる、といっているのでしょうか。どことなくユーモアも感じます。
山頭火は出家して各地をさまよい歩いたことで知られます。
五七五によらない自由な音数の俳句「自由律俳句」の代表的な俳人。独特の解放感がある句です。

〈万華鏡めきて尾灯や梅雨の街〉阿波野青畝

尾灯は車のテールランプのことでしょう。雨の中に霞んだ都市が幻のように浮かんでいます。
禅問答のような、なんとも不思議な味わいの句を一句。

〈梅雨に入りて細かに笑ふ鯰かな〉永田耕衣 

美しい緑の季節

あやめ

このころの昼もうす暗いような天候や、月が出ない夜のことは「五月闇」といいます。

〈さつきやみ短き夜（や）はのうたたねに花たちばなの袖に涼しき〉慈円

周りの空気がじっとりと重苦しいせいか、緑の美しさが際立つような気がします。
水辺の菖蒲や水田の苗、そして紫陽花が美しい時期でもあります。
昔は菖蒲のことを「あやめ」と呼びました。早苗とは、水田に植えるころの稲の苗です。

〈時鳥鳴くや五月のあやめ草あやめも知らぬ恋もするかな〉古今集
〈湖のごとし田植のはじまりし〉高野素十
〈日暮れまで水さわさわと早苗とる〉百合山羽公
〈紫陽花や世間話も少しして〉稲畑汀子 

──　走り梅雨、迎え梅雨、梅雨の走り……といった具合に、梅雨時の雨には情緒豊かな様々な名称がありますが、うっとうしい雨の風景も、言葉によってイメージがまったく変わるかもしれません。
皆さんはどう感じるでしょうか。

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• 2016/05/30 00:35
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イタリアで人気の乾燥しらたき。その名も「ゼンパスタ」☆

5月29日は、こん（5）、にゃ（2）、く（9）、こんにゃくの日！ ５月に植え付けが行われる種芋からは、さまざまなこんにゃく製品が作られています。なかでも、近年海外セレブたちのダイエット食品として話題なのが「しらたき」。パスタ的に扱われ、なんと本場イタリアでも定番化されているそうです。夏を前に体をスッキリさせたいこの季節、世界で注目されている日本の伝統食品を見直してみませんか。 

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• そのお芋をこのように食べようとは！
• こんにゃくはミラクルなダイエット食？
• あの独特な臭（にお）い。美味しくするコツは？
• しらたきパスタも、お刺身も♪

そのお芋をこのように食べようとは！

真っ黒なコンニャクイモ。直径30センチ以上になるものも

コンニャクイモからこんにゃくが作られていることはわりと知られていますが、そのお芋自体は食べられないのでしょうか？ 見た目はサトイモっぽいし、ちょっとかじってみよう・・・そんな試みは、たいへんキケンです。
コンニャクイモは「あまりのエグさにネズミも寄りつかない」といわれているほど強いエグみをもち、かじれば半日くらい口の中がヒリヒリ痛くなるといいます。そのままでは茹でてもふかしても食べられません。

じつはコンニャクイモ、育てるのに３年くらいかかります。しかも寒さに弱く腐りやすいので、わざわざ冬に掘りかえして暖かい場所に保管しておき、春になったらまた植えるのだそうです。
そんなエグくて手のかかる芋を、さらに手間ひまかけてアク抜きするなんて。それをアルカリ物質でプリプリに固めてみたら、なんと美味しくなってしまったなんて！ こんにゃく化を思いついた昔の人は、本当にすごいですよね。

一年中食べられているこんにゃくですが、もともとの旬は秋。昔は生の芋をすりつぶして作っていたので、芋の収穫できる秋にしか食べられなかったのです。こんにゃくは、お供え物や貴族たち限定のセレブな食べ物でした。
江戸時代になると、芋を乾燥させて製粉した粉からこんにゃくを作れるようになり、庶民も一年中食べられるようになったのですね。
こんにゃくの原産地はインドシナのあたりといわれていますが、現在なんといってもこんにゃくをいちばん食べているのは、私たち日本人です！ 

こんにゃくはミラクルなダイエット食？

今日はしらたき（糸こんにゃく？）増量しちゃいます♪

中国の明（みん）時代の『本草綱目』には「糖尿病や呼吸器の病気、顔のできものにも効く」とあり、こんにゃくが体に良いということは古くから知られていたようです。

コンニャクイモには、人間のエネルギーのもとになるデンプンがほとんどありません。そのかわり、「コンニャクマンナン」という食物繊維が含まれています。人間の消化酵素では消化吸収されない食物繊維なので、お腹いっぱい食べても太りにくいのですね（ただし、こんにゃくは食べすぎると腸に負担がかかるのでご注意を）。
食物繊維には、コレステロールの増加を抑えたり、糖尿病を防ぐ効果があります。便秘も改善します。
また、ゲル状になったコンニャクマンナンには他の物質を取り込む性質があるので、発ガン物質や有害な食品添加物を包み込んで、体の中に吸収するのを防いでくれます。

こんにゃくのカロリーは、100gあたり7kcalほど。アメリカでは、しらたきが『ミラクルヌードル』などの名で販売されています。普通のパスタと比べるまでもなく、超低カロリーなしらたき。食べても太らないミラクル（驚異的）な「麺」ということでしょうか。小麦粉も不使用の自然食品。噛み応えがあって満腹中枢も刺激されるので、ダイエット中のパスタ代用食材として最適なのだそうです。

ところで「しらたき」と「糸こんにゃく」の違いをご存じでしょうか。
シャワーヘッドのような口金からお湯の中に押し出されたこんにゃく粉などの材料が、熱が通ることで細い紐状に固まったもの。じつは はっきりした区別はなく、その地の習慣で呼び分けられているようです。
関東では、白い糸こんにゃくを「しらたき」、灰色だと「糸こんにゃく」。関西では、白も灰色も「糸こんにゃく」、またはさらに細いものを「しらたき」と呼んだりしています。お住まいの地域ではいかがですか。 

あの独特な臭（にお）い。美味しくするコツは？

トマト味のこんにゃくパスタ。日本人好みかも？

買ってきたこんにゃくの袋を開けるたび、なぜか魚みたいな生臭さ・・・この匂いこそが、「こんにゃくって海産物でしょ」という誤解を生み出している気がします。
匂いのもとは、こんにゃく粉に含まれる「トリメチルアミン」。魚が腐敗したときの臭いの原因の一つで、悪臭防止法の規制対象にもなっている物質だそうです（苦手な人が多いのも納得）。しかもこんにゃくの袋に詰まっているのは真水ではなく、凝固剤を溶かした上澄み液。そのアルカリ臭と反応して、さらに刺激を増しているようです。

なま魚好きの日本人すら嫌がるのに、しらたきを食べている外国の人たちは平気なのでしょうか？
じつは、生のしらたきは海外では少々高価。それでも食べたい意識高めのセレブたちにとっては、そもそもこんにゃく臭などあまり気にならないのかもしれません。
そしてアメリカでは、さまざまなソースやガーリックなどの味付き製品が市販されているようです。

イタリアでは、乾燥させたしらたき『Zen Pasta（禅パスタ。日本の健康食のイメージ？）』が定番です。パスタとして食べやすいように臭みを減らした製品なのだとか。クセがないのでいろいろな味で楽しめると、モデルさんたちにもファンが多いそうです。
日本人がパスタをお醤油で和風味にして食べるように、イタリア人はしらたきをトマト味で食べているようですよ。

生しらたきを美味しく食べるために、 臭みを消す簡単な下処理をご紹介しましょう！
まず塩でもみ、熱湯でサッと茹でた後、油をひかずに「から煎り」して水分をとばします。すると、アクや臭みがとれて、ぷるぷるした細めのパスタ状に。
日本でも最近増えている「あくぬき不要」の製品なら、から炒りだけでOK。ぜひお試しください。 

しらたきパスタも、お刺身も♪

サッパリしたお刺身こんにゃく。日本の夏ならではですね

から煎りしたしらたきを市販のパスタソースであえる、逆輸入型？しらたきパスタ。簡単に作れて、ソースを変えれば毎日飽きずに食べられるのも嬉しいところ。たらこソースなど和風味なら、初めてでも抵抗なく挑戦できそうです。

江戸時代の頃から「こんにゃく料理」のレシピを豊富に携えている、私たち日本人。しらたきは他にも焼きそばの代用にしたり、野菜炒めに加えたり、こまかく刻んでご飯や挽肉料理に混ぜたりと、変幻自在です。
これからの季節は刺身こんにゃくなども美味しい季節。手頃な値段で豊富に入手できる特権をいかして、ヘルシーなこんにゃくメニューをたくさん楽しみたいですね。

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• 2016/05/30 00:34
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もちろん食べる。。。

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• 2016/05/29 14:50
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謎スーライ。。。

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• 2016/05/29 14:41
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ブログ更新しました / “青いバラ”の花言葉が、「不可能」から「夢 かなう」に: https://t.co/ZWyGIqtvPG 
05-28 16:25

ブログ更新しました / 05/27のツイートまとめ: https://t.co/rMiPRl51tX 
05-28 08:55

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• 2016/05/29 04:51
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The feelings might be different at full time

Atlético de Madrid or Real Madrid C.F.?




2-1でアトレチコマドリードが勝ちと予想するが。

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• 2016/05/29 04:43
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塩焼き鯛入りちらし寿司

兜春巻き

筍と牛肉の和風甘辛炒め

若竹煮

淡路の新玉葱と人参と新じゃがのお味噌汁

柏餅とちまき

いちご






この富士山手ぬぐい　　　アイロンかけぬままで失礼～

百円

１００均です。

なんでもありますよねー

何か不足なものがあったらまず１００均に行きますもんね。






また別の日

鳴門金時と春根野菜の煮物

新玉葱のおかか醤油焼き

赤茎ほうれん草とツナ入り出汁巻きたまご

いくら&しらすおにぎり

スナップエンドウの玉葱胡麻ドレッシングかけ

春人参と新玉葱とキャベツのお味噌汁







赤茎ほうれん草はアクが少なく生でも食べられるんです♪







赤茎ほうれん草はアクが少なく生でも食べられるんです♪

こちらも淡路島の産直で購入しました。

普通のほうれん草そのものでは食べてくれない娘もぱくぱく











贅沢～～

おにぎり柄の手ぬぐいにはやっぱりおにぎり











ごちそうさまでした

この柄以外にもかわいいものたくさんありました。

ちなみにキャンドゥー

他の１００均にもいろいろ揃っているようですね♪

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• 2016/05/29 03:30
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伸びにくいしっかりとした生地で、ウエストはヘソ上まであり、合皮のテーピングがされており、お腹周りが伸びないように締め付けています。
長さは足首まであって、ふくらはぎから下はファスナーがあり、脚全体の形に沿ってピッタリと作られています。

H&Mで3500円くらいで買いました。

これを3～4日に1回着てチェックしています。ちょっとでも太るとすぐ分かります。だから即、食事（主に糖質）で調節します。

ちょっとだけならカンタンに戻せます。そうやって常にちょこちょこ調節していると、だんだん、自分にとっての食事の適量がわかってきます。

慣れてくると自然と食事量も減って落ち着いてきます。

1年経つ頃には、何もしなくてもいつも同じ感じになりました。



こちらも、全く伸びない厚手の綿生地で、前はボタン5つで留めます。太ったらすぐ分かります。

勤務時間中も常にサイズを意識した生活をしているので、リバウンドしにくいです。



このような、体型維持に役立つズボンを、【標準テンプレートズボン】と名付けます。

標準テンプレートズボンの条件をまとめます。

1. 理想体型の自分にピッタリ合うもの
2. 伸び縮みしにくい素材であること
3. 季節を問わず年間を通してはけること
4. へそ上から足首までをカバーすること

デメリットとしては、1度はダイエットを成功させて、理想の体型にならなくてはいけないことです^^;

でもそれさえクリアすれば、お金も時間もかけずに体型維持できるのです。こんないい方法、なかなかないと思いませんか？

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• 2016/05/29 03:16
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残りごはん活用の和風リゾットです♪


簡単を追求するためにミックスベジタブルを使いましたが、普段作る時は玉ねぎだけを切って作ってます


色が入ると見た目はきれいなのですが、ミックスベジタブルが苦手っていう方もいると思うので、そんな時は玉ねぎだけでも美味しいと思います！



そして、今回のポイントはごま油！

ごま油で焼くと風味がつくので一気にそれらしい味になります＾＾

それに、サーモンを焼いたそのままのフライパンで作れるのも良いところ♡



ごま油で焼くと風味がつくので一気にそれらしい味になります＾＾

それに、サーモンを焼いたそのままのフライパンで作れるのも良いところ♡



色んな味付けをしなくても、みりん+しょうゆだけで味付けは終了です！

むしろ、チーズも入るので濃い目の味になるくらいなのです＾＾


簡単なので、ぜひお試しくださいね★



＜七味サーモンの和風リゾット添え＞

・サーモン…4切れ
・塩…少々
・七味…少々
・小麦粉…適量
・ミックスベジタブル…70g
・ごはん…200g
・ごま油…大さじ1くらい
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・豆乳…300㏄
・ピザ用チーズ…30g
・大葉…4枚


1、サーモンに塩、七味、小麦粉をまぶし、熱したフライパンにごま油とサーモンを入れたら両面を焼く。
両面焼けたら取り出しておく。

2、同じフライパンにミックスベジタブルを入れて炒め、みりん、しょう油を加えて更に炒め、ご飯を入れて炒め合わせる。

3、 （2）に豆乳を入れ、とろみが出るまで混ぜる。最後にチーズを加えて軽く混ぜる。

4、 （3）を器に盛り、大葉を1枚ずつ、（1）のサーモンをその上に1つずつのせたら出来上がり。 

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• 2016/05/29 02:51
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●視力検査

 EyeTesterFree

（無料）

いろいろな視力検査アプリがダウンロードできますが、それらの多くは、ひとりで視力検査ができるよう短い距離での視力測定です。しかし、本当の視力は５ｍ離れて測定する必要があります。

距離が近ければ、疲れや加齢などの影響が出やすくなり、結果が変動しやすくなります。


眼科でも学校での視力検査でも５ｍの距離を取って測定しています。


協力者が必要ですが、このアプリは５ｍを含む検査の距離を選択できますので（他に1ｍ、3ｍ）、本当の視力検査を実施できます（ただし、５ｍはタブレットのみ）。







●実用視力（ドライアイ）

DryeyeKT

（無料）




スマホやパソコンを見ていたり、あるいはコンタクトレンズをつけていると急にかすんでくることはありませんか？

このアプリは、ドライアイによる目のかすみ具合を測定でき、iPhoneにもダウンロードできますので、ご自宅や会社での目の乾燥具合を測定できます。

このアプリは日本におけるドライアイの第一人者である眼科医が作ったもので、この実用視力はNHKのためしてガッテンでも取り上げられており、ドライアイの程度の判定には信用のあるものです。




●深視力

深視力イメージ＋３D

（無料）

 

深視力とは、大型免許、二種免許、牽引免許の受験および更新時の視力検査で適用されるものです。

視力の左右差や斜視などで両眼視機能が低下していると、深視力をパスできませんが、それがなければ深視力に慣れていないことが原因と考えられます。

それら機能的に問題がない方が、練習用に慣れるために使うアプリです。




●色覚検査

石原式色覚検査表
PseudoChromaticColorTest

（5.000円）




パネルD-15テスト

（5.000円）





石原式色覚検査表もパネルＤ-15テストも、資格試験の際に実施される主要な色覚検査です。

ただし、色の微妙な感じがモニター上と実際の検査とでは異なりますので、あくまで目安と思って行ってください。



●加齢性黄斑変性症

アムスラーチャート
AmslerPro
（5.000円）
 



加齢性黄斑変性症を自宅で管理できるアプリです。

結果を自動で保存できますので、病状の変化をご自身で管理できるアプリです

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• 2016/05/29 02:45
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揚げないアジフライ。
パン粉をぎゅっと押し付けて、少しの油で揚げ焼き。
小麦粉と卵の衣づけ作業を省いている分、
焼いてる最中にパン粉が多少はがれますが、
きちんとアジフライに仕上がります。
とっても気楽に作れるやつです。



アジは3枚に下ろしても、開いて半分にしてもどちらでも。
小さい分、火の通りもあっという間です。
小さなアジだと、一人一匹では足りなかったりして、
何かもう一品、ボリューミーなおかずが必要となりますが、
チビモンが好きなので、わりと登場する、ニセ鯵フライ。
きちんと衣づけ作業も横着せずに、
たっぷりの油で揚げるのにこしたことはありませんが、＾＾；
これはこれで◎。

【作り方】

・アジ　　3～4匹

・パン粉　１/2カップ
・サラダ油　大さじ2～3
・塩　少々 

①アジは3枚に下ろし、軽く塩を振っておく。

②キッチンペーパーでアジの水気をふきとったら、パン粉をぎゅっと押しつけるようにしてまぶす。

③フライパンに油を熱したら、②を揚げ焼きにして出来上がり。

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• 2016/05/29 02:42
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ゼラチンで作る、簡単プリン 

＜材料＞　　6人分

卵・・・2個 
牛乳（豆乳でもOK）・・・3カップ半 
砂糖・・・大さじ4 
ゼラチン・・・10g 
湯・・・50cc 

★カラメルソース 
Aグラニュー糖・・・大さじ4 
A水・・・大さじ2 
湯・・・大さじ2 



＜作り方＞　　調理時間15分（冷やす時間は含まず）

★鍋にAを入れて加熱し砂糖を溶かす。沸騰し鍋の縁から色づいてくるので、こんがりとした色になったら火を消し、湯を加えて混ぜる。※ 
カラメルソースを下に入れる場合、プリンカップやココットに入れておいてからプリン液を作ります。 



※湯を加える時は、入れた瞬間カラメルが飛ぶので注意する。シンクに置いてするなど、工夫します。 


①ゼラチンに分量の湯を入れて、しっかり溶かす。 

②鍋に牛乳（今回は豆乳使用）と砂糖を入れて沸騰しないように混ぜながら溶かす。 

③沸騰するまえに火を消し、しっかり解きほぐした卵と①のゼラチンを加えて混ぜる。 

④茶漉しを使い、プリンカップやココットに流し入れる。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間半ほど冷やす。 






 




暑い時は、ひんやりおやつ♡ 

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• 2016/05/29 02:37
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雑穀米

しっかりした食感の雑穀米はカレーライスにぴったり。カレーと一緒に食べてもベタッとせず、粒立ちした食感と雑穀の味わいが楽しめます。ビタミンやミネラルも摂れますよ。

雑穀米は、ハンバーグや焼き魚などの主菜とも相性抜群！食物繊維をはじめとした、肉や魚では摂れない栄養素がたっぷりと摂れます。

お赤飯

もっちりした食感のお赤飯はおにぎりにぴったり。冷めても硬くなりにくいためお弁当にも最適です。きれいな色味のお赤飯はおにぎりやお弁当をグッと華やかにしてくれます！

お赤飯には、美肌に良いといわれているポリフェノールが多く含まれています。美容を意識した料理に大活躍しますよ♪ 

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• 2016/05/28 17:11
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世界の共通言語であり、永遠のライバルともいえる「コカ・コーラ」と「ペプシ」

5月だというのに気温が急激に上昇し、冷房の冷気にカラダがさらされたことで、鼻がグシュグシュ、全身がだるい、咳が出る……といった、夏風邪の症状に悩まされる人が多い今日この頃。
季節の変わり目は体調を崩しやすいものですが、実は以前から「風邪を引いた時にコーラを飲むといい」という定説が、フランスをはじめとする欧米で定着していることをご存じですか？
私たち日本人にも愛されるコーラ。その炭酸飲料がなぜ風邪に効くと言われているのでしょう？ 

ポイント解説へ

• 世界中で「コーラ戦争」を繰り広げてきた２大ブランド
• 古くから風邪薬として重用されてきた！？
• 風邪に効くと言われる根拠を調べたところ……

世界中で「コーラ戦争」を繰り広げてきた２大ブランド

復刻版のビン入りコーラも最近大人気！

ザ コカ・コーラ カンパニーとペプシコといえば、言わずと知れたアメリカの２大コーラ会社。
２社はこれまでコーラを中心に様々な飲料を発売し、そのシェア争いは「コーラ戦争」と名付けられるほどの熾烈で、世界各国で激しいマーケティング争いを繰り広げてきました。

日本で初めてコーラ系の炭酸飲料が発売されたのは1950年代。
56年にペプシコーラが、翌57年にコカ・コーラが日本市場に参入し、日本でも「コーラ戦争」が勃発。
勝敗の行方は、65年に缶入りコーラをいち早く発売したコカ・コーラに軍配が上がり、その後コカ・コーラが圧倒的シェアを占めることに（67年にペプシコも缶入りペプシを発売）。

低カロリーブームの現在においても、「コーラ戦争」の勢いはとどまることなく、
● ザ コカ・コーラ カンパニー ➡〈ダイエットコーク／コカ・コーラ ライト〉〈タブクリア〉〈コカ・コーラ ゼロ〉
● ペプシコ ➡〈ダイエットペプシ／ ペプシライト〉〈ペプシワン〉〈ペプシNEX〉
といった具合にあるゆる商品でしのぎを削っていますが、日本では97年にペプシコーラの販売権を清涼飲料水業界第2位のサントリーが取得したことで、業界1位の日本コカ・コーラを猛追。
現在ではコカコーラ : ペプシコーラの割合は、約3 : 1ともいわれています。 

古くから風邪薬として重用されてきた！？

南米で愛飲されている「コカ茶」

実は、フランスではコーラが風邪の特効薬として飲用されているほか、中国でも風邪の民間療法としてホットコーラが重用されており、ドイツ、スペイン、アメリカでも風邪を引いたときはコーラを飲むようにと医師がすすめているという話も！

遡ること1880年代。当時、精力増強や頭痛緩和を目的として発売された薬用酒・コーラ。
コカ・コーラの社名の通り、コカの葉に含まれる鎮痛成分に着目したある薬剤師が、風邪用シロップを作っているときに、炭酸で偶然割ったことで生まれた飲み物がコーラだというエピソードも。そうした所以から、頭痛がするとコーラを引用する欧米人が今も多いと言われています。

一方の「ペプシ」には、整腸作用やコレステロール低下作用が期待される酵素・ペクチン（食物繊維）が含まれています。この成分に着目した薬剤師が配合した整腸薬 = 飲み物が、ペプシ　コーラの発端だったといから驚きですね。

その他、両飲料に含まれる主な成分を見てみると、果糖ブドウ糖液糖、ごく少量のアルコール、砂糖、カラメル、ナツメグ、レモン、オレンジ、コリアンダー、シナモン、バニラ、ネロリ、カフェイン、ライムとなっていて、咳止めシロップと似た成分で構成されていることがわかります。

余談ですが、今もその全貌が明らかになっていない成分がコーラに含まれていることをご存じですか？
それはコカ・コーラのレシピで唯一明らかになっていない「７Ｘ」なる秘密の香料。
コーラ独特の味の決め手となっている「７Ｘ」の存在は、コーラ好きにはとても気になりますね。 

風邪に効くと言われる根拠を調べたところ……

風邪を引いたら、快眠と消化のよい食べ物が一番！

● 炭酸の効果　➡　炭酸が胃に入るとゲップが出ますが、その炭酸が胃の働きを活性化してくれるのです。つまり、胃の壁が伸びて消化の働きが活発になることで、食欲減退時に“食欲が増す”効果が期待できるというわけ。さらに、炭酸には疲労のもとになる水素イオンを取り除く作用も。

●カフェイン　➡　頭痛や偏頭痛を緩和させる効果のほか、風邪による炎症で狭くなった気管を拡張してくれる効果や、頭痛を和らげてくれる働きも。

● 糖質　➡　体調不良時に不足しがちな糖分の補給が手軽にできるうえ、風邪をひいて食欲が減退しているときにコーラは手軽なエネルギー源代わりに。

● 水分　➡　炭酸・カフェイン・糖質が発揮する効果に加え、手軽に水分が補給できることで脱水症状を防ぐ効果も。

これらは、あくまで「期待できる」といったレベルのものですが、ちなみに欧米では、風邪を引いたときにホットコーラにしたり、冷えたコーラにレモンやショウガを入れて飲む人が多いそう。 

アスピリン系の薬とコーラはNG！

ただし、風邪を引いたからといって安易にコーラを飲用（がぶ飲み）せず、以下の点に十分な注意が必要です。
● コーラとの飲み合わせが悪い解熱剤もあるので注意が必要
● アスピリン系の薬は炭酸の影響で効果が弱まるので、コーラと一緒に飲まない
● コーラの飲み過ぎは逆効果。過ぎたるは及ばざるがごとしです。

この時季の風邪は長引くことが多いので、まずはカラダを安め、質の良い睡眠と消化の良い食事を取ることが最善の方法です。外気と冷房の温度差でカラダは想像以上に疲弊していますので、十分にいたわってあげてくださいね。 

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• 2016/05/28 16:54
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31日午後9時の南東の空

5月31日は火星が2年2か月ぶりに地球に最接近します。南の空でそばにあるさそり座の一等星アンタレスと並んで見え、その赤さ、明るさを競っています。 

ポイント解説へ

• 火星は夜空のどこに見えるの?
• 肉眼でも十分見えますが…
• 気になる当日の天気は?

火星は夜空のどこに見えるの?

火星はほぼ一晩中夜空で輝いており、その場所も北海道では地平線から少し上、見上げなくても楽に観察できます。 

肉眼でも十分見えますが…

31日頃から週末にかけては、札幌や旭川、北見など道内各地の様々な施設で望遠鏡などを使っての火星の観察会が予定されています。
肉眼で見ても十分明るく赤く輝いている火星ですが、観察会で望遠鏡を通しての迫力ある様子を観察してみるのはいかがでしょう。お住まいの地域でも予定されている所があると思いますので、ネットなどで探してみてください。 

気になる当日の天気は?

さて、気になるのは当日の天気ですが、どうやら北海道全域で雲に覆われ雨が降ってしまいそうです。ただ、気を落とさないでください。最接近の日前後でもしばらくは明るさや位置はそれほど変わりません。晴れそうな日を待っても大丈夫です。 

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• 2016/05/28 16:42
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アジサイやアヤメなど、自然界に青い花はいくつもありますが、バラだけは長い間、青い色は存在しないといわれていました。そのため、青いバラの花言葉は「不可能」、「存在しないもの」など、マイナスのイメージでした。しかし、2002年、バイオテクノロジーの力によって、日本の研究者たちが遺伝子の組み替えによって、ついに、世界初の青いバラを誕生させました。花言葉は「夢かなう」。青いバラの登場は当時、マスコミでもずいぶん話題となりました。
5月からバラが見ごろを迎えるこの時期、奇跡のバラともいわれる「青いバラ」がどのように誕生したのかをお伝えします。 

ポイント解説へ

• 自然界に青いバラは存在しない。花言葉は「不可能」「存在しないもの」だった
• バイオテクノロジーが発達。パンジーの青色遺伝子を使って、青いバラにする
• 不可能とされていた青いバラの花言葉は、「夢 かなう」に変わった !!
• バラに先がけ、青いカーネーション「ムーンダスト」も。花言葉は「永遠の幸福」

自然界に青いバラは存在しない。花言葉は「不可能」「存在しないもの」だった

小森氏の「青竜」。

バラ愛好家などの間では、長いこと、自然界には青いバラは存在しないといわれていました。なぜなら、バラにはもともと青い色素がないからです。
遺伝子組み換えをする以前は、青いバラを作るには、品種改良によって赤い色をどんどん抜いていき、「青」というよりは、「青に近い色」にしていく方法が主流でした。（この方法で日本では、栃木県の小林森治氏[1932～ 2006年]が、人工交配によっていくつかの青いバラを世に送りだし、「バイオテクノロジーでないと青いバラは作れない」という定説をくつがえしたともいわれています。小森氏が作った青いバラは現在、栃木県の「とちぎ花センター」に寄贈され、今でも見ることができます）。
青い色素を持たないバラ…。青いバラ「Blue Rose」は長いこと、「不可能」または「存在しないもの」の象徴とされてきました。 

バイオテクノロジーが発達。パンジーの青色遺伝子を使って、青いバラにする

サントリー ブルー ローズ アプローズ

1980年代にバイオテクノロジーが急速に進歩したのをきっかけに、世界中で青いバラを開発する研究が始まりました。1990年、サントリーもオーストラリアの企業と共同で、青いバラの開発を始めました。
そもそも青い色素を持たないバラを青くするためには、大きく2つの課題がありました。1つは、バラ以外の青い花に含まれている膨大な遺伝子の中から、青色遺伝子を取り出すこと。そしてもう1つは、バラの細胞に青色遺伝子を入れて、その細胞から青いバラを作製する方法を見つけ出すことです。青色遺伝子は特許がとれるので、どこよりも早く見つけることが重要でした。
サントリーでは最初、ペチュニアから青色遺伝子を取り出し、特許を出願しました。しかし、作り出したバラには確かに青色遺伝子が入っているのに、花の色は赤いままでした。そこで、リンドウやチョウマメ、トレニアなど、ほかの青い花からの青色遺伝子をバラに入れましたが、青色遺伝子が入っているのに青い色素ができないバラしか咲きません。何度も実験を重ねていましたが、1996年、パンジーの青色遺伝子を入れると、ようやくバラの中で青色の色素が作られるようになりました。
そして2002年、世界初、青色の色素が100％近く蓄積した青いバラを咲かせることができました。2004年に広報発表されたときには、世界中の人たちが驚きを隠せませんでした。2009年には一般への販売が開始され、青いバラはようやく世の中に広まるようになりました。 

不可能とされていた青いバラの花言葉は、「夢 かなう」に変わった !!

サントリーが開発した世界ではじめての青いバラは、「SUNTORY blue rose Applause （サントリー ブルー ローズ アプローズ）」と名づけられ、広く販売されています。花言葉は「夢 かなう」。こうして、青いバラが不可能だった時代は終わりをつげました。
名前に含まれる「アプローズ」の意味は、「拍手喝采」「称賛」です。青いバラを作るという夢をかなえるために、日夜研究を重ねてきた人たちへ、喝采を贈りたいという思いが込められています。 

バラに先がけ、青いカーネーション「ムーンダスト」も。花言葉は「永遠の幸福」

青いカーネーション「ムーンダスト」。

1995年、サントリーは青いバラに先がけて、遺伝子組み換えによる青いカーネーションの開発を成功させていました。この花の名前は「ムーンダスト」。花言葉は「永遠の幸福」です。1997年から一般に販売されていて、今ではその品種も増えています。
青いバラの開発がなかなかうまくいかないとき、この、遺伝子組み換えによる青いカーネーションが、研究員たちを勇気づけました。青いカーネーションがうまくいったように、バラでも青い色素を組み込むことができる…。「ムーンダスト」をながめつつ、研究員たちはそう信じて、開発に取り組みました。

自然界には、もっと青い花がたくさん存在していますが、これらの花は、金属イオンなどの化合物と青色の色素を複合させて、青い色になっています。また、青色の色素が入っている細胞の中があるpHの値が高いと、より青くなるそうです。
「サントリー ブルー ローズ アプローズ」は、世界ではじめての青いバラとはいえ、見た感じでは、青色というよりは薄紫色に近い感じです。サントリーでは、より青いバラをめざし、今も研究を重ねています。
〈参考サイト：サントリー「青いバラ」への挑戦 開発ストーリー〉

バラの季節になりました。各地のバラ園ではバラが見ごろを迎えています。赤、黄色、ピンク、白、オレンジ…。色とりどりのバラの中に、もし青いバラがあったら、パッと目をひくことでしょう。そんなとき、日本の研究者たちの情熱と、「夢 かなう」の花言葉を思い出して、そっと喝采を贈りたいものです。

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• 2016/05/28 16:25
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ブログ更新しました / bar: https://t.co/aRKRUmpAKb 
05-27 22:36

ブログ更新しました / 無題: https://t.co/aRKRUmpAKb 
05-27 20:54

ブログ更新しました / bar: https://t.co/LIXOmwRMwd 
05-27 20:52

ブログ更新しました / 「火星」接近中　夜空で一番の輝きに!:  https://t.co/E0l0zT4gW6 
05-27 20:12

ブログ更新しました / 秋　鮮赤色に色づく紅葉。春に花が咲くのをご存じですか？: https://t.co/l7Rgoduawp 
05-27 20:06

ブログ更新しました / これからの季節に多い肌トラブル。正しい対処法を覚えて健やかな肌に！:  https://t.co/1D0xe8rTM2 
05-27 20:04

ブログ更新しました / ロシア北西部で異常な高温:  https://t.co/uEfHRjzfGw 
05-27 20:03

ブログ更新しました / 今日の和暦「百人一首の日」:  https://t.co/qmH9D2ipSA 
05-27 12:33

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• 2016/05/28 08:55
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成長し続けることできる人が次に目指すべきは、

0（ゼロ）をつくることだ。

新しいカテゴリで成長しようとすることで、謙虚になることができる。

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• 2016/05/27 20:54
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言いにくいことを言える関係になろう。

ひざを突き合わせて夜を語り明かした友人は長く続く。

ウイスキーも。

ウイスキー

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• 2016/05/27 20:43
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火星が地球に接近中。最接近は5月31日です。大きさとともに明るさも増し、夜空で一番の輝きに。肉眼でも明るく輝く姿が見られます。気になる各地のこの先の天気は? 

ポイント解説へ

• 火星が夜空でひと際、輝く
• 気になる天気は?

火星が夜空でひと際、輝く

火星が地球に接近中で、最接近は5月31日です。
地球から見える大きさが大きくなるとともに、輝きも増していきます。

晴れる日には、是非、南東の空を見上げてみて下さい。
土星やさそり座のアンタレスとともに、ひと際、輝く火星が見られます。

地球最接近時の火星の明るさは-2等と、1等星のアンタレスよりも圧倒的に明るく、夜空で一番の輝きとなります。

(なお、今回も接近距離は近く、火星の大きさも明るさも際立ちますが、さらに2年後の2018年の7月31日は15年ぶりの大接近となります。) 

気になる天気は?

では、気になる夜の天気はどうでしょうか?
【北海道・東北】
28日(土)は東北の太平洋側を中心に、よく見られるでしょう。
29日(日)は雲が広がりやすくなりそうです。
30日(月)と31日(火)はあいにく曇りや雨の天気となるでしょう。

【関東・北陸】
28日(土)は多少雲がでる程度で、楽しめそうです。
29日(日)は雲が広がり、30日(月)は雨が降るでしょう。
あいにくの天気です。
最接近の31日(火)は雲は多めながらも、期待できそうです。

【東海・近畿・中国】
28日(土)の夜は雲がとれて、星空を楽しめる所が多そうです。
29日(日)は雲に覆われるでしょう。
30日(月)は東海は雲がとれにくいですが、近畿や中国地方では雲がとれてきそうです。
31日(火)は雲はあまりなく、星空を楽しめそうです。

【四国・九州】
28日(土)・29日(日)は星空は見えにくいでしょう。
30日(月)と31日(火)は雲はあまりなく、期待できそうです。

【沖縄】
28日(土)と29日(日)は梅雨の中休みで、星空を楽しめるでしょう。
30日(月)以降は梅雨空が戻りそうです。

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• 2016/05/27 20:12
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江戸川区　公園で撮影

初めて気がついた紅葉の花

新緑や花がわっと いっせいに開いて、木々が萌える季節です。

毎日散歩している公園で、空があんまり青いので、ふと上を見てみたとき、モミジの新緑の葉の上部分がうっすらと、ピンク色の粉砂糖を振りかけたように、色づいているのに気がつきました。
（春なのになぜ、モミジが赤くなっているんだろう）とよくよく見てみると、なんとモミジに花が咲いているではありませんか。とても小さくて可愛い花です。
毎年同じ公園で、毎日同じ道を散歩して、毎年眺めていた公園のモミジに、花らしき物が咲いていることに気づいて驚きました。どうして今まで気がつかなかったんでしょうか？モミジは秋のものだ、という思い込みのせいでしょうか。 

ポイント解説へ

• モミジには花と実がつく
• イロハモミジとは
• モミジは秋だけのもの？

モミジには花と実がつく

薄いピンク色の羽に実

そこでモミジの花について改めて調べてみました。

モミジは４月頃に花が咲きます。地味ですが房になってたれる小さな姿の花の房は美しいものです。

花が終わるとすぐ種ができはじめます。
実はブーメランのような形の羽の中に、赤い実（種）を付けています。茎元二つのふくらみの中にはもみじの種があるのでしょう。こちらも花のように見えますが、実なんですね。羽が内側から外側にかけて、太陽に向かって精一杯ひらいて、可憐でとってもかわいいんです。
このブーメランのような羽は、紅葉（こうよう）が終わり、葉が落ちる頃、翼果が風に飛ばされ、まさにブーメランのように、くるくる回りながらより遠くへ運ばれていきます。

植物は自分では動けないので、子孫を残すためにいろいろな工夫をしているんですね。
イロハモミジも種に翼を持たせることで、より遠くに種を運んで、日本中に、子孫を増やしていったのでしょう。 

イロハモミジとは

Ａseｒ　palmtum var.coreanm(カエデ科)
アケルバルマツム　変種　コレアヌム
和名　イロハモミジ
叢状樹冠を作る落葉少高木か大低木。葉は深い欠刻があり、中緑色。
秋、鮮赤色に変わる。春，赤味ある紫紅小花をつける。
（出典；英国園芸協会（監修）　新・花と植物百科　同朋舎）

なお、「イロハ紅葉」の名の語源は、掌状に５～７裂する葉の先を　「いろはにほへと」と　数えたことからと言われています。 

モミジは秋だけのもの？

奥山に　紅葉踏みわけ　鳴く鹿の
声きく時ぞ　秋は悲しき

猿丸太夫

遠く人里離れた奥山で、一面散り積もった紅葉の枯れ葉を踏み分けながら、恋の相手を求めて鳴く雄鹿の声を聞くときこそ、秋の悲しさはひとしお身にしみて感じられるものだ。

百人一首などでは、モミジを歌った歌は秋のものが中心ですね。寒くなる季節を予感して物悲しいイメージがあります。


そんなモミジの、生命力にあふれた春の花、初夏の実。
秋の葉ばかりではなく春には花や実を楽しんでみてはいかがでしょうか？ 

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• 2016/05/27 20:06
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5月は思いのほか気温が上昇しましたが、ジメジメ、ベタベタ……の蒸し暑い季節ももうすぐですね。
この時期に多い肌トラブルは、テカリ・ベタつき他にも、湿疹やニキビなど。
こうした肌トラブルは女性に限らず、男性にとっとも悩ましいもの。
もちろん、何もケアせずにいたら、治ることはありません。
正しい対処法を知り、本格的な夏を迎える前に健やかな肌を目指しましょう！ 

ポイント解説へ

• 顔のテカリやベタつきの対処法
• 外出先でのメイク直しに有効！　気になるベタつきの対処法
• ニキビなどの湿疹への対処法
• 寝具にも気をつけ、清潔な居住空間を保とう！

顔のテカリやベタつきの対処法

冷たいフェイスパックは毛穴の引き締めに効果的

一年のうちで、最も皮脂量の増える時季は６月〜７月です。
肌に含まれる油分は、もともとお肌のバリアー機能として必要なものですが、過剰になるとテカリやベタつきの原因になります。さらに、その皮脂は時間が経つことによって酸化し、肌を傷める原因にも！

そこで、ジメジメとした季節が到来する前に、正しい対処法を理解しておきましょう。

○テカリの対処法
皮脂の分泌が多い時には、日常での対処法がとても大事になってきます。
「顔の油分を落とすために、冬の時季より回数を増やして洗顔をすればいいんだよね」と思っているあなた！
実は、この方法はいっけん正しく思えますが、自己免疫機能を促進することで、より皮脂を過剰に分泌させてしまうことになりかねないのです。

では、正しい対処法はどのような方法なのでしょう。
それはズバリ、毎日の丁寧な洗顔に尽きます。
加えて、皮脂分泌を抑制す効果的な方法として、冷蔵庫などで冷やしておいたフェイスパックや化粧水で洗顔後すぐのパックもおすすめ。
最近は男性用フェイスパックも発売されていますが、「パックをするのは抵抗がある」という男性であれば、洗顔時に冷たい水でジャバジャバ顔をすすぐ（毛穴を引き締める）ことで、過剰な皮脂の分泌を防ぐこともできます。

つまり、テカリの原因は皮脂なので、皮脂の出る毛穴のケアが大事であり、誤ったケアでは逆効果になってしまうということ。次の2つの方法を行っている人は、注意してくださいね。
■誤った対処法01）朝の洗顔時に皮脂をしっかり流したくて、お湯で洗顔する
■誤った対処法02）開いた毛穴が気になるので、毛穴パックを頻繁に使う

ちなみに私は、一年中フェイスパックを冷蔵庫に入れ、洗顔後は必ず冷たいフェイスパックでケアするようにしています。要は、梅雨から夏場だけの毛穴のケアだけでなく、一年を通して毛穴を開いたり閉めたりする洗顔法やケアを日々の生活に取り入れることが大事なのですね。 

外出先でのメイク直しに有効！　気になるベタつきの対処法

外出前のお化粧時に、下地クリーム、日焼け止め、ファンデーション……と、時間がないからと慌ててどんどん肌にのせていくと、それぞれの油分が混ざり合い、かえって化粧が崩れやすい状況を作ってしまいます。

○朝のメイク時のティッシュオフ
本来、それらひとつひとつは肌になじむ時間が必要なのですが、慌ただしい朝のメイク時にはなかなか時間がとれないもの。
そこで、日中のベタつきを抑えるためにも、下地クリームを塗ったら軽くティッシュオフ、日焼け止めを塗ったら軽くティッシュオフ……といった要領で、一回一回油分をティッシュに吸収させる手間を加えてみましょう。
最近では、皮脂を抑える化粧下地も出ていますからこうした商品も効果的です。


○外出先ではティッシュでくるんだスポンジを活用
さらに、昼間の化粧直しの時もあぶら取り紙で油分を抑える方法を実践している女性も多いと思いますが、「油分やテカリが多くてあぶら取り紙何枚も使っちゃう！」という人であれば、ティッシュでくるんだスポンジでお肌を軽く押すようにすると、しっかり油分を取ることができます。

「朝のメイク時のティッシュオフ」「外出先ではティッシュでくるんだスポンジを活用」
このちょっとした手間だけで、テカリ、ベタつき肌とさよならすることができるはずです。 

ニキビなどの湿疹への対処法

ニキビ肌の人は、髪の生え際まで優しくしっかりすすいで！

湿気の多い季節は、雑菌が発生しやすくなります。
汗をかいたまま放っておくと、肌は湿気の多い状態になり、細菌の温床になってしまいます。
頭皮も同じで、これからの季節は「脂漏性湿疹」などを発症する人が多くなるので気をつけたいところです。

○湿疹の対処法
アセモや脂漏性湿疹などは、この時期から気をつけたいもの。
清潔に保つこためにまめに汗を拭くことが大事です。
でも、汗を拭くときにガシガシ力まかせに拭くと、皮膚の表面が傷ついたり、肌のバリア機能が失われてしまうので、以下の方法を実践してみてください。
・ 優しく濡れタオルなどで汗を拭きとる
・ かゆいからといって、爪などで掻いたりしない
ただし、かゆみや湿疹はほっておいてもなかなか治らないので、気になる場合は医療機関で診てもらうことが一番。自己判断は禁物です。


○ニキビの対処法
この時期に最もひどくなりがちなのがニキビですが、「ニキビに最も効果的なのは洗顔」と認識している人が多く、外出先でも洗顔をしている人がいますが、正しい方法でケアできていますか？

注意したい点は、洗顔方法によって、かえってニキビが増える原因にも！
つまり、新陳代謝が促進されることで皮脂分泌量が過剰になり、毛穴を皮脂が塞ぐ症状がニキビなのです。
加えて、皮脂が酸化し、雑菌が増えることもニキビの要因となります。
特にこの時期は、皮脂量は冬の２倍とも言われるので、正しい対処法を理解することが大切です。

○ニキビ肌の正しい洗顔方法
ニキビが赤くなって炎症を起こしている場合、刺激は避けるために低刺激洗顔料を手のひらでしっかり泡立て、優しく洗いましょう。あわせて、洗顔料を流すときもお湯を使わず、ほんのり温かいくらいの湯音で流すように。
すすぎの際に注意したい点は、髪の生え際のすすぎです。髪の生え際にニキビが多くある人は、生え際まで流すイメージでしっかりすすぐようにしてください。

○ニキビ肌の正しい保湿
ニキビのある人は、洗顔後に保湿が非常に大事です。「保湿すると油分を肌に与えてしまいうそう」という考え方は間違いです。保湿をしないとかえって皮脂が過剰に分泌され、ニキビの原因になるためしっかり保湿が必要なのです。 

寝具にも気をつけ、清潔な居住空間を保とう！

顔に直接あたる枕・クッションカバーも清潔に

湿気の多いこれからの季節は、家の中が雑菌やダニなどが繁殖しやすい環境になります。
よって、掛け・敷布団そのものはもちろん、寝具カバーやピロケースを清潔な状態にすることが大切であり、バスタオルやハンドタオルもこまめに洗濯しないと、肌トラブルの原因に！

そこで早速、今週末が運良く好天なら、次のことを実践してみては！
○ 枕カバーなどのリネン類を洗濯する
○ 戸建ての人であれば布団を干し、天日にあてる
○ マンション住まいの人であれば、布団乾燥機があれば申し分ありませんが、ない場合はマンション規約に違反しないようベランダに配置した椅子の上や、窓際に室内用物干し台を置き、その上に布団をのせて風を十分にあててあげましょう。
○ まくらそのものも、カバーを外した状態で風にあててあげましょう。どんな方法でも、布団やまくらにこもった湿気を除去することが大切です。
○ 干した布団を室内に入れ、掃除機をしっかりかけてダニの死骸やほこりを除去しましょう。
○ カウチやソファにあるクッションも見逃しがちですが、カバーを取り外して洗濯し、クッションそのものも天日にあてる、風をあてるなどのひと手間を！

長期間、上記のような手間をかけていない布団やクッションに掃除機をかけると、予想外の量のダニの死骸やホコリが除去できるはず。いずれも目には見えないものですので、幼児のいる家庭や肌トラブルに悩んでいる人は、とくにこまめな手入れを心がけてくださいね。
──　すでに暑い日も多いので、梅雨から夏にかけての肌トラブルをきちんと理解し、正しい対処法と清潔な環境を整えることが、この夏を楽しく過ごせるポイントですね。 

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• 2016/05/27 20:04
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