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なす | 2本 | |
からし | 小さじ1 | |
しょうが(すりおろし) | 1/2片分 | |
●基本調味料で作る場合 | ||
A
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酒 | 大さじ2 |
A
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みりん | 大さじ1 |
A
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だし汁 | 大さじ1 |
A
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醤油 | 大さじ1.5 |
●市販のめんつゆで作る場合 | ||
B
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めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
B
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水 | 大さじ2 |