• 2024/04/26 13:53

残りごはん活用の和風リゾットです♪


簡単を追求するためにミックスベジタブルを使いましたが、普段作る時は玉ねぎだけを切って作ってます


色が入ると見た目はきれいなのですが、ミックスベジタブルが苦手っていう方もいると思うので、そんな時は玉ねぎだけでも美味しいと思います！



そして、今回のポイントはごま油！

ごま油で焼くと風味がつくので一気にそれらしい味になります＾＾

それに、サーモンを焼いたそのままのフライパンで作れるのも良いところ♡



ごま油で焼くと風味がつくので一気にそれらしい味になります＾＾

それに、サーモンを焼いたそのままのフライパンで作れるのも良いところ♡



色んな味付けをしなくても、みりん+しょうゆだけで味付けは終了です！

むしろ、チーズも入るので濃い目の味になるくらいなのです＾＾


簡単なので、ぜひお試しくださいね★



＜七味サーモンの和風リゾット添え＞

・サーモン…4切れ
・塩…少々
・七味…少々
・小麦粉…適量
・ミックスベジタブル…70g
・ごはん…200g
・ごま油…大さじ1くらい
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・豆乳…300㏄
・ピザ用チーズ…30g
・大葉…4枚


1、サーモンに塩、七味、小麦粉をまぶし、熱したフライパンにごま油とサーモンを入れたら両面を焼く。
両面焼けたら取り出しておく。

2、同じフライパンにミックスベジタブルを入れて炒め、みりん、しょう油を加えて更に炒め、ご飯を入れて炒め合わせる。

3、 （2）に豆乳を入れ、とろみが出るまで混ぜる。最後にチーズを加えて軽く混ぜる。

4、 （3）を器に盛り、大葉を1枚ずつ、（1）のサーモンをその上に1つずつのせたら出来上がり。 

[0回]

• 未選択
• 2016/05/29 02:51
• 0