• 2024/04/25 19:42

簡単&手軽に作れる炊き込みピラフレシピ。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを使って！



材料は家にいつでもあるような定番野菜。
味付けは塩のみ。
にんにくで味にパンチを加えます。



にんにくはあえてすりおろし、その存在感を楽しみます。
食べてみるとガツンとにんにくの味がします！
が、しっかりと野菜の甘さと旨味も感じられて、
優しくて素朴な味わい。

とにかく簡単で美味しいので、
作ってみてくださいね～('▽'*)♪



【2合分】
米　2合
じゃがいも　1個
にんじん　1/2個
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1かけ
塩　小さじ１くらい
オリーブ油　大さじ1～2
黒胡椒、パセリのみじん切り　適宜



１．米は研いでザルににあげ、水気を切っておく。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは１cm角に切る。にんにくはすりおろす。

2.鍋に米を入れて通常通り水加減し、塩とニンニクを加えて混ぜる。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを上に乗せ入れてオリーブ油の半量を回しかけて炊く。

３．炊き上がったら、残りのオリーブ油と好みで黒胡椒を加えて混ぜる。あればパセリのみじん切りをふる。

にんにくはみじん切りでもOK。水加減を気持ち少なめにして炊くといいと思います

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• 2016/05/09 18:36
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