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これから夏休み～毎日のランチに困りますねっ！ささっとできる、焼きそばレシピです。焼きそばは茹でる必要がないので忙しい時に便利！野菜もたっぷり食べましょう♪
★材料
(2人分)
★作り方
(5～15分)
1.
フライパンにごま油をひき、角切りにした茄子をよく炒める。いんげんも加える。
2.
しんなりしたら角切りにしたトマトも加え、全体に塩をして炒め、水分が出てきたら麺を入れる。
3.
水を少々加えて蓋をし、１、２分蒸す。全体をからめて出来上がり。
中華麺はあらかじめレンジで温め、加熱しておくとほぐれやすくなります。
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