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Utsuke Bron

マヨネーズ不使用 クリームチーズでポテトサラダ

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マヨネーズ不使用 クリームチーズでポテトサラダ



料理紹介

定番のポテトサラダを、マヨネーズではなくクリームチーズで作ってみました。
いつもより、あっさりとしていて、さわやかな風味に仕上がりました。

★材料

(2人分)

  • 新じゃが

    2個

  • きゅうり

    1本

  • 人参

    1/3本

  • クリームチーズ

    60g

  • 塩・胡椒

    適量

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    新じゃがは、圧力鍋で5分蒸し、皮をむいてつぶし、塩、胡椒で味付けする。

  2. 2.

    きゅうりと人参はそれぞれ薄切りにして塩揉みする。

  3. 3.

    ①の粗熱が取れたら、②とクリームチーズ60gを入れて和え、冷めたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4.

    器に盛って黒胡椒を振る。

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもを圧力鍋で蒸すとほくほくしておいしいです。

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