• 2024/04/20 21:00

スパイス大使のお題から「スパイスがお役立ち！おいしい減塩レシピ」
夏にぴったりなスパイシーなポテサラ♪
しかも火を使わずに作ります

今月のスパイス大使のお題は
【スパイスがお役立ち！おいしい減塩レシピ】

・ハウス 香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞
・GABANバジル
・GABANホワイトペパー＜パウダー＞
・GABANガラムマサラ＜パウダー＞
を使って美味しくて減塩にもなるヘルシーレシピをつくります〜


使用スパイスはインド料理には欠かせないスパイス、ガラムマサラ

マヨネーズが少なめでも物足りさを感じない様、
ガラムマサラの風味とスパイシーさでカバー！
ガラムマサラはシナモン、クローブ、ナツメグをベースにした
インド料理に欠かせないミックススパイス
名前の由来はガラム＝熱い　マサラ＝混ぜる　というヒンディー語から
インドではそれぞれ家庭で配合されるそうで、各家庭のガラムマサラがあり、
日本でいうところの「おふくろの味」なんだそう
スパイシーなお料理にはかかせません♪

ジャガイモはレンチンで♪　火を使わずに簡単調理
レンジでチンしてジャガイモを調理
これならコンロが埋まっているときも、暑い夏も火を使わずにもう１品♪

・小さめ（お料理によっては薄め）に切ることで熱が通りやすくなる
・お水でさっと洗っておくとパサパサになりにくい
・並べるときは均一に熱が加わる様お皿全体に平に広げる

レンチンで簡単！和えるだけ♪【スパイシーポテトサラダ】

 RECIPE  
材料４人分　調理時間　１０分
ジャガイモ‥‥‥２００g（中サイズ２個目安）
マヨネーズ‥‥‥大さじ１
GABANガラムマサラ＜パウダー＞‥‥‥小さじ１
 作り方  
１、ジャガイモは２センチくらいの角切りにしさっと水で洗い
お皿に重ならない様に平に並べ、ラップをして
６００ワットのレンジで５〜７分加熱
２、マヨネーズとGABANガラムマサラ＜パウダー＞を加え和える

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• 2016/06/30 20:46
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