• 2020/06/03 22:48

 



ゼラチンで作る、簡単プリン 

＜材料＞　　6人分

卵・・・2個 
牛乳（豆乳でもOK）・・・3カップ半 
砂糖・・・大さじ4 
ゼラチン・・・10g 
湯・・・50cc 

★カラメルソース 
Aグラニュー糖・・・大さじ4 
A水・・・大さじ2 
湯・・・大さじ2 



＜作り方＞　　調理時間15分（冷やす時間は含まず）

★鍋にAを入れて加熱し砂糖を溶かす。沸騰し鍋の縁から色づいてくるので、こんがりとした色になったら火を消し、湯を加えて混ぜる。※ 
カラメルソースを下に入れる場合、プリンカップやココットに入れておいてからプリン液を作ります。 



※湯を加える時は、入れた瞬間カラメルが飛ぶので注意する。シンクに置いてするなど、工夫します。 


①ゼラチンに分量の湯を入れて、しっかり溶かす。 

②鍋に牛乳（今回は豆乳使用）と砂糖を入れて沸騰しないように混ぜながら溶かす。 

③沸騰するまえに火を消し、しっかり解きほぐした卵と①のゼラチンを加えて混ぜる。 

④茶漉しを使い、プリンカップやココットに流し入れる。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間半ほど冷やす。 






 




暑い時は、ひんやりおやつ♡ 

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• 2016/05/29 02:37
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