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★材料

(2人分)

★作り方

(30分～1時間)

暑いからといって「冷房ガンガン、空気キンキン」は体によくありません

冷え性による体への影響は？

あなたは大丈夫？　冷え性チェック

「冷え性」と「寒がり」は違います

まず、「冷え性」と「寒がり」が異なることを理解しましょう。

自分が冷え性なのか寒がりなのかわからないという方も案外多いので、冷え性かどうか次の項目でチェックしてみてください。

1❏肩凝りや首の凝りがある　 　　 2❏足がむくみやすい
3❏疲れやすい、疲れが取れにくい　　4❏冷房のきいた部屋で過ごすことが多い
5❏冷たい飲料や食べ物が好き　 　　 6❏コーヒーを１日に３杯以上飲む
7❏トイレの回数が少ない 　　 8❏頭痛が起こりやすい
9❏のぼせやすい　 　　　　　　 10❏腰痛持ちである
11❏イライラしやすい　 　　　　 12❏ストレスを感じることが多い
13❏甘いものが好き 　　　　 14❏シャワーで済ませることが多い
15❏素足で過ごすことが多い　 　　 16❏下半身が太っている
17❏運動不足である 　　　　 18❏便秘気味である
19❏寝起きが悪い 　　　　　　　 20❏睡眠時間が毎日６時間以下である 

冷え性を改善して、太りにくく痩せやすい体質へ

鼠径部（そけいぶ）

冷えが体に悪影響を与えることは周知の事実ですが、では、実際にどのような対策をとればよいでしょう？

まず基本中の基本。体を冷やさないことが重要です。
夏の時季は冷たい飲み物を欲しますが、なるべく常温のものにするなどの対策は案外簡単にできるはず。

また、自宅やオフィスなど、冷房がきいている室内で長時間過ごす場合は、レッグウォーマーや靴下で足首をしっかり温めましょう。足首を温めていると、かなり効果的に冷えを防止することができます。

次にバスタイムを効果的に使って、リンパを流すマッサージをしましょう。
カンタン・リンパを流しマッサージ法
● あぐらをかくか、片方のひざを立てる
● 手のひらを使って、内ももの真ん中にある骨の際の部分をひざから鼠径部（そけいぶ）に向かってゆっくりさする
強い力はいりません。なでてさする感じで大丈夫。同時に、ふくらはぎからひざ裏に向かってマッサージを行うとさらに効果がアップします。

つらい食事制限や、ウォーキングなどの軽い運動をライフスタイルに取り入れることも大切ですが、食事制限は体に負担がかかりやすく、軽い運動も継続しなくては意味がありません。
そこで少し発想を変えて、冷やさないことの意識を向けてみると、案外簡単に対策をとれるはず。
難しく考えずにできることから始め、体重を減らすことが目標ではなく、「太りにくくて痩せやすい」体質にすることを目標にしてみてくださいね。 

夏の飲み物といえば、やっぱりコレ！

夏の風物詩。ビアガーデンを楽しむ！

室内もいいけど、屋外で飲むビールはまた格別

クーラーが効いた涼しい室内でビールを飲むのもいいですが、夏にビールを飲む醍醐味を感じるなら、やっぱり屋上ビアガーデンは外せません。
そんなビアガーデンが、日本に初めて上陸したのは1953年のこと。
それは、大阪市北区梅田、旧大阪第一生命ビルの地下にある「ニユートーキヨー」というビアホール。
オートバイの展示会だったものが、あまりの人気に招待客が入りきらず、屋上でビールをふるまったのがきっかけとされています。
一般的にデパートの屋上などで行われるビアガーデンがイメージされますが、最近ではさまざまなスポットで開催されています。

気軽に楽しめるものから、リッチな気分に浸れるものまで、その多様さにびっくりすることうけあいです。
例えばこんなところ……があります。

■プール
よみうりランド「夜プールビアガーデン」では、プールサイドで飲み放題コースが楽しめます。

■山岳
高尾山にある人気ビアガーデン「高尾山ビアマウント」。澄んだ空気の中で飲むビールは格別です。

■競馬場
大井競馬場のトゥインクルレース期間中、ビール片手に競馬やバーベキューが楽しめます。 

ビールの意外な効用

ビールを飲んで、たくさん笑ってストレス解消！

「ビアガーデンがたくさんあるのはわかったけれど、ビールは太るといわれているし」という方！
最近のビールには、脂質、糖質ゼロを謳った銘柄も増えてきていますが、じつは様々な効用があるのです。

「無濾過ビール」には、ビール酵母由来のビタミンB群がたっぷり含まれています。
とくにB3は、細胞の修復を促し、B6は月経前症候群の症状を和らげる効果も期待できます。
また、緊張をほぐし、心の疲れをとるという点において、ビールによるほろ酔いは、とても効果的。
さらに、ビールに含まれている適度なアルコールは、食べたものを吸収しやすい特徴を持っているので、胃の働きをよくさせる効果も。
しかしながら、飲みすぎは禁物。適度な飲酒量を守るのは大人のマナーです！ 

人工知能ビールってなに？

自分好みのビールが飲める便利な機能

最近話題のAI（人工知能）ですが、じつはビールの世界にも進出しているのです。
それは、ユーザーがビールのボトルに印刷された先にアクセスをして、ビールの感想を伝えると、その内容をデータ化し、次の製造時に反映させてくれるという新たな仕組み。
飲んだ人の感想を受信し、好みの味を学習、分析してくれるビールなのです！
世界初の試みにさまざまな人たちが期待を寄せていますが、ビール業界の戦いは熾烈なので、AI（人工知能）を用いた新たな味がどんなものか、大いに気になることろですね。

──　一説によると、ビールが誕生した起源は紀元前8000～4000年までさかのぼるといわれます。
人類最初の文明は、メソポタミアに興ったシュメール文明といわれていますが、その文明下で、楔形（くさびがた）文字で描いたビールづくりの模様が記録に残っているというから驚きですね。

いにしえの文化をいまに伝えるビールの歴史。そして今なお進化し続けているビール。
今年の夏はビールジョッキを片手に、気の合う仲間や同僚とビール談義に花を咲かせてみませんか。

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★材料

(5人以上分)

★作り方

(5分未満)

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07-16 20:17

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07-16 19:11

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07-16 13:00

★材料

(2人分)

★作り方

(5～15分)

これ、ごぼうとか長芋とかそんなんに見えるんですが（笑）、豚肉です。

薄切りのロース肉をくるくると巻いてるだけです。

が、このくるくると巻いたことによって内側にジューシーな肉汁が閉じ込められ、めっちゃ美味しい。

これに花椒塩を付けながら頂くというお料理。おつまみ。

おつまみです、完全に。

柔らかジューシーな薄切り肉のから揚げに、花椒塩の香りとパンチでめっちゃ美味しいので、是非お試しください。

材料（2人分）

・豚薄切り肉（ロースしゃぶしゃぶ用を使用しています）　100g（8枚）

・みりん、醤油　各小さじ1

・片栗粉　各適量
・サラダ油　大さじ2

・GABAN花椒塩＜パウダー＞　小さじ1

作り方

1)豚薄切り肉は広げて端からくるくると巻く。これを8本作り、みりんと醤油を全体に振りかけて10分ほどなじませる。

2)1の水けを軽く切り、片栗粉をしっかりとまぶしつける。上と下の断面のところから肉汁が出てくるので、その部分もしっかり中まで片栗粉をまぶす。

3)フライパンに大さじ2くらいのサラダ油をひき、2の肉を並べて転がしながら焼く。

4)全体にしっかり焼き色が付いたらバットに取り出し、盛り付ける。小皿に花椒塩を入れて添える。

※油が多すぎると跳ねるので、なるべく少なめの油で揚げ焼きにします。

※ビールや紹興酒に合うかなと。

カレーパウダーって言うと何種類ものスパイスを複雑に配合して、、、というイメージがありますが、実は3つの柱さえしっかりしていれば、それだけで究極にシンプルなカレーパウダーに
なってしまうという特徴があります

カレーパウダーに大事な3つの柱ってどんな柱かって言いますと・・・

・香り

・色

・辛味

の3つ。

これを

香り＝クミン

色＝ターメリック

辛味＝レッドペパー

に置き換えて混ぜたものを今回は使って、カレー味のおかずを作りました。

まずはこの3つのスパイスを配合するところから見て頂きましょう。

ターメリック、クミン（パウダー）、レッドペパーの3種類です。

これを・・・

ターメリック　小さじ1

クミンパウダー　小さじ1

レッドペパー　小さじ1/4

を混ぜ合わせました。

"ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め"

材料（2-3人分）

・ジャガイモ　2個

・厚揚げ　1枚

・いんげん　12本

・バター　20g

・水　100cc

・上で混ぜ合わせたカレーパウダー　全部

・塩　適量

作り方

1)ジャガイモは食べやすい大きさに、厚揚げはざるに並べて熱湯を回しかけてキッチンペーパーで拭き、食べやすく切る。いんげんはヘタを切り落として半分の長さに切る。

2)ジャガイモはレンジ対応容器などに入れて600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

3)フライパンにバターと2のジャガイモを入れて火にかけ、全体に焦げ目をつけながら炒める。厚揚げといんげんを加え、カレーパウダーを加えてさらによく炒め、水を加えてふたをして水分がなくなるまで加熱する。

4)水分が無くなったら塩で味を調える。