Utsuke Bron

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- 2026/01/26 11:13
夏休みのおやつにも＾＾ふわふわパンケーキ
料理紹介

冷めても翌日でも美味しいふんわりパンケーキです。今回セルクルを使って分厚く焼いていますが、もちろんそのままフライパンで焼いても。

★材料

(3人分)
- 無塩バター
  
  14g
- 薄力粉
  
  80g
- ベーキングパウダー
  
  4g
- 無調整豆乳
  
  80g（牛乳不可）
- プレーンヨーグルト
  
  20g
- 卵　
  
  2個
- 砂糖　
  
  40g（半量ずつにわける）
- 塩　
  
  少々（2本指でひとつまみの少な目で）
- バニラオイル　
  
  少々（3、4ふり）
★作り方

(30分～1時間)
1. 1.
  
  下準備
  ・バターをざっくりカットし、ラップをかけてレンジで溶かす（500Wで約30秒）。取り出したらラップを外しておく
  ・薄力粉とベーキングパウダーはあわせてよく混ざるようにふるっておく
  ・他の材料を用意する（豆乳とヨーグルトは一緒の容器で混ぜずにOK)
  ・卵を卵黄・卵白に分け、それぞれボウルに入れ、卵白は使うまでラップをかけて冷蔵庫へ入れておく
2. 2.
  
  ボウルに卵黄を割りほぐし、砂糖、塩を加え、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせる
3. 3.
  
  溶かしバター、バニラオイルを加え、その都度なじむまで混ぜあわせる
4. 4.
  
  豆乳+ヨーグルトを加え、なじむまで混ぜる
5. 5.
  
  一面に薄力粉類を入れ、泡立て器で大きくぐるぐると粉っぽさがなくなるまで混ぜあわせる（途中ボウルの側面や底をゴムベラですくってしっかりなじませる）。ラップをかけて冷蔵庫で約30分休ませる（材料の温度や量により加減。あまり温度が低いと裏返すまでの時間が長くなります）
  【生地を休ませてる間に】
  セルクルの内側にサラダ油を少量塗っておく。焼く直前にホットプレートにも塗るので、ペーパー等で塗り、とっておく
  苺ソースや砂糖を12％、バニラエッセンスを少々加えた生クリームを泡立てておいても
6. 6.
  
  生地を休ませたら、ホットプレートにセルクルを置き、160℃弱にあたためはじめる
  卵白に砂糖を加え、角が立ったメレンゲを作る。ボールの底は氷水で冷やし、泡立て後半はハンドミキサーを弱にし、きめを整える
7. 7.
  
  冷蔵庫から取り出した5に、メレンゲを加え、泡だて器で大きくぐるぐるとなじむまで混ぜる。途中ごむべらでもボールの底、側面等むらがないよう混ぜあわせる（なじんだら混ぜる手はとめ、混ぜすぎない）
8. 8.
  
  ホットプレートにうっすら油をしき（型をずらしながら、最後はセルクルは中央へ置く）、手早く生地を一気に注ぎ（型の半量）平らにならしたら蓋をしめ、全体で約30分焼く
  途中表面がうっすらかたまったら（15～20分）、軍手をして、底にフライ返しを入れ、一気に裏返し、蓋をする（生地は押しつけない）
9. 9.
  
  中央に竹串をさし、生っぽい生地がついてこなければ取り出し、熱いうちにシフォンナイフなどでケーキを外して出来上がりです（ナイフは上下に動かしながらゆっくり１周させる感じです）
10. 10.
  
  【苺ソース】
  レンジで解凍した冷凍苺100gに、砂糖　20g、レモン生果汁　大さじ4/5を加え、蓋をして弱火～中火で一旦沸騰させる。沸騰したら蓋をとり、火を弱め、全体で約2分ほど火を入れ、氷水で冷ましておく
  そこへ食べる直前にブルーベリーやラズベリーを加える
★ワンポイントアドバイス

あたたかいものをすぐに食べたい時は、ナイフでも押しつけると潰れてしまうので
型を使わず、フライパンで普通に焼いてください。

メレンゲを泡立てはじめてからは特に手早く作業する
ホットプレートにより蓋が閉まらない場合があります。先に確認を。
型に生地を入れすぎると裏返した際、生地が詰まってしまうので、型のにいれる量は半量で。
型や材料・ホットプレートの温度により焼時間やふくらみ方もかわります。
すぐに食べない場合はまだぬくもりがあるうちはふんわりラップをかけ、冷めたら密封しておく
保存は常温で翌日まで（温度にもよります）

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- 2016/08/05 08:21
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夏の祝日対決！山の日VS海の日
今年から施行される新しい祝日「山の日」の認知度について、「山の日に関するアンケート」を実施しました（対象：20代から60代までの一般の男女500名）。夏の祝日であり1996年から施行された「海の日」との比較をした、対決形式でお伝えします。
ポイント解説へ
【認知度対決】海の日が圧勝！

新祝日である山の日は60%が正しい日にちを回答！
認知度は海の日に届かずとも、詳しく理解している方が多い結果に！

20代から60代の男女500名に山の日に関するアンケートを実施しました。山の日の認知度について調査を行ったところ、『山の日、海の日について聞いたことがあるか』という質問に対しては、山の日を聞いたことがあるといった回答は68.0%に対し、海の日は90.2%と1996年より施行されている海の日が勝利しました！

年代別にみると、山の日について聞いたことがある人は、20代は80.0%と全年代で最も高い認知度でした。一方、健康目的で登山を楽しむ高齢者が増えていますが、60代の山の日認知度は62.0%と最も低い結果となりました。

まだまだ認知度の低い山の日ですが、日にちを詳しく聞いていくと、海の日の正解率は45.0％という回答に対して、山の日の正解率は60.0%という結果で、山の日が海の日を上回りました。ハッピーマンデー制度により、毎年日にちが変わる海の日には不利な結果になりました。

【期待度対決】山の日があと一歩、海の日に届かず！

期待度でも山の日は海の日に一歩届かず！
しかし若い世代では8月初の祝日山の日への期待が高い傾向も！

山の日と海の日の期待度については、山の日は29.2%が期待している（「とても期待している」、「まあまあ期待している」）という回答に対し、海の日は35.6%が期待しているといった回答となりました。さらに期待度を5段階で評価（※1）し平均値を算出した結果、山の日の期待度は『2.8』、海の日の期待度は『3.0』となり、期待度対決はわずかに海の日に軍配があがりました。

※1 とても期待している→5、まあまあ期待している→4、どちらともいえない→3、あまり期待していない→2、全く期待していない→1　として計算

年代別の回答を見ると、新たな祝日である山の日が増えることによって、20代は37.0%、30代は40.0%の人が期待していると答え、全年代で山の日に最も期待度が高いのは30代という結果になりました。働き盛りである若い年代の人にとっては、これまで祝日がなかった8月に初めて施行されるため、期待度が高くなっていることが分かります。一方、期待度がもっとも低かった60代では、16％という結果に留まりました。

【充実度対決】両者互角！

山の日と海の日は「自宅でゆっくり」のインドア派が多い中、若い世代はアウトドア派も健在、山の日や海の日は自然を満喫したい傾向！

山の日と海の日についてどのように過ごしたいかを聞いたところ、「ゆっくり自宅で休みたい」という回答がいずれの年代も6割近くを占める回答となりました。また、「山の日には山へ行きたい」は全体の9.6%、「海の日には海へ行きたい」は全体の12.6%と、ともに10人に1人はそれぞれの日にちなんだ自然を満喫したいという希望が伺えます。その他の回答には、「まだ計画を立てていない」や「山の日、海の日の祝日はいずれも仕事があるため、楽しめない」という意見も多くありました。

【番外編】山の日・海の日に期待する天気は？

山の日や海の日は美しい自然を楽しみたい！やはり理想の天気は「晴れ」！

山の日、海の日に期待する天気については、山の日、海の日ともに『晴れ』が最も多い回答となりました。理由の中には、「晴れた日は山の美しさがよくわかるから」、「晴れの日の海は穏やかだから」など、自然の恩恵に感謝する日のため、自然を存分に楽しみたいから『晴れ』がいいという回答が多くありました。
山の日に晴れを期待する理由としては、「晴れていた方が、山の景色を遠くまで見渡せるから」、「山の天気は急変するため天気がひどい時だけは避けたい」など、山登りで自然を楽しむときは天気を重要視しているといった意見も多くありました。

今回のアンケート調査では、山の日の認知度はまだまだ海の日に及ばなかったものの、若い世代ほど山の日への期待度が高いことが分かりました。山の日に山に行って、山に親しみ、山の恩恵に感謝できる一日になると良いですね。
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- 2016/08/05 08:16
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ball. UEFA Europa League

RESULTS:

Here are all the #UEL 3rd QR second leg scores from tonight...

Who will reach the group stages?

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- 2016/08/05 07:23
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＜ゴーヤと茄子のチャンプルー
料理紹介

お馴染みのゴーヤチャンプルーに茄子も加えてみました。

★材料

(4人分)
- ゴーヤ・茄子
  
  ・・・各１本
- 豆腐
  
  ・・・小さいの１丁
- 豚肉
  
  ・・・５０ｇ
- 卵
  
  ・・・１個
- ごま油
  
  ・・・大さじ１
- おろしにんにく・生姜
  
  ・・・各小さじ１
- A　オイスターソース
  
  ・・・大さじ１
- A　醤油
  
  ・・・小さじ１
- A　かつお節
  
  ・・・大さじ１
★作り方

(15～30分)
1. 1.
  
  ゴーヤは半分に切ってスプーンで種を取ります。そのとき、ワタも丁寧にこそげとります（そうすると苦みが控えめになります）
2. 2.
  
  フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜・ゴーヤと茄子と豚肉の残り物なんかあったら一緒に炒めます。
3. 3.
  
  豆腐を手でわしずかみにしてくずしながら２に追加投入し、水分がなくなるまで炒めます。、Aで味付けし、卵を加えて火が通ったら出来上がりで～す。
★ワンポイントアドバイス

ワタを丁寧にこそげとりましょう。

★よろこばレシピエピソード

あまり苦くなくて美味しいよ(^^♪

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- 2016/08/05 07:13
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surf

６：１５弱いオンショアでややザワついたモモくらい。

つながり気味のブレイク中心ですが、選んでショートライドは可能です！

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- 2016/08/05 06:58
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08/04のツイートまとめ

https://www.wowapp.com/w/kaoru.ikeda/Kaoru-Ikeda

2N24peUhS7YPx5x
ブログ更新しました / ミステリー: https://t.co/LNnLnTponE
08-04 20:54

ブログ更新しました / 「うなぎの太鼓」──　太鼓持ちの失敗。うなぎにありついた！はずが…: https://t.co/L9vf85UDjR
08-04 19:08

ブログ更新しました / 台風5号: https://t.co/7v8OH27Mhq
08-04 19:07

ブログ更新しました / 入道雲、知って眺めて変化を予測!?: https://t.co/RcheGVOsOg
08-04 12:53

ブログ更新しました / Let''s go together: https://t.co/suCLl6SmmL
08-04 07:16

ブログ更新しました / ball: https://t.co/E57WVt9cPI
08-04 07:07

ブログ更新しました / surf: https://t.co/vZlDL34XQF
08-04 07:00

ブログ更新しました / 08/03のツイートまとめ: https://t.co/7TqUrYmQQj
08-04 06:15

うつけブロン : 08/03のツイートまとめ https://t.co/6jeT9TT7Lk
08-04 06:09

ブログ更新しました / surf: https://t.co/zMY3WawvIn
08-04 06:05

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- 2016/08/05 05:58
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ミステリー

捕まえてあげたい。。。

けど、探せるかな、、、

仕掛け的なものが、、、

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- 2016/08/04 20:54
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「うなぎの太鼓」──　太鼓持ちの失敗。うなぎにありついた！はずが…
7月30日の土用の丑、うなぎを食べましたか？

夏真っ盛り。この時期は、やっぱりうなぎですね！
2016年の土用の丑は7月30日の一度だけですが、皆さんはうなぎを食べましたか？
といっても、近年はニホンウナギが絶滅危惧種に指定され、値段もかなり高価。
購入する際に、ちょっとためらってしまう人も多いことでしょう。
そこで、うなぎを堪能した人も、そうでない人も楽しめる、うなぎが登場する夏の落語をご紹介しましょう。
ポイント解説へ

太鼓持ち・一八

うなぎにありついた！はずが…
太鼓持ち・一八

料亭の太鼓持ち

「炎天燃えるばかり」の夏の盛り、真っ昼間「一八」という一人の男が街をさまよっています。

「暑いねえ。どこかでおまんまにありつかなくちゃいけねえ…」
この男は「太鼓持ち」。
現在ではもうほとんどなくなってしまった職業ですが、宴席で客をおだてたり、お酌をしたりして座をとりもつ芸人のことで、別名・幇間（ほうかん）とも言います。
お客についてまわって、お酒をごちそうになり、祝儀をいただくのが仕事です。

太鼓持ちとしては、おなかが空こうとも、自分のお金でお昼ごはんを食べるなどということはしたくないところ。
世話になっている客を訪ねてごちそうになろうと訪ね歩きます。
ところが暑い夏のこととて、客は避暑に行ってしまったりして、「カモ」がなかなかつかまりません。

うなぎにありついた！はずが…

うなぎ屋

すると向こうから近づいてきた客がいます。
「よお、師匠じゃねえか」
一八はたしかに会ったことがあるのですが、誰だかなかなか思い出せません。

でも、せっかく会った客に逃げられてしまっては大変。なんとかとりつくろいながら、客が知っているといううなぎ屋でお昼にありつくことに成功しました。

ところがそのうなぎ屋、あまりきれいでないうえに、出てくるお酒も、うなぎもおいしくありません。
まあ、どっちみち客のおごりなんだし、と一八は、「いやこのうなぎ、口に入れただけで、とろってきますねえ」と調子を合わせています。

客は「今度うちに遊びに来いよ」と、うれしいことを言ってくれるのですが、家を知らないので、
「ええと、お住いはどちらでしたかな……」と聞くと、
「なんだよ。先（せん）のところだよ」とはっきりしません。

「どうしたい。俺の下駄は？」

そのうちに客はお手洗いに立ってしまいますが、しばらくたっても戻ってきません。
「これはお迎えに行かなきゃ」と階下に探しにいきますが、「お連れさんはもうお帰りになりました」とのこと。

「すっと払って、俺に勝手に酒を飲ませてくれようということか。粋な客だね」と一八はひとり合点しています。
ところがなんと女中が、勘定書きを持ってくるではありませんか。

つまり、一八は客に逃げられた挙句に、勘定を払う羽目になってしまったのです。
しかもその勘定には、客の持ち帰りのおみやげ代まで含まれているではありませんか。
こうなると、お酒とうなぎのまずさにもことさら腹が立ってきます。でもどこにも怒りのぶつけようがありません。
しかたがないので、一八が勘定を済ませて帰ろうとすると、自分の履いてきた下駄がありません。

「どうしたい。俺の下駄は？」
すると、「お連れさんが履いて帰りました」。
さんざんな目に遭ってしまった一八なのでした。
──　うなぎは、ちょっとしたごちそうとして、今も昔も夏のかっこうの話題だったのですね。
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- 2016/08/04 18:20
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台風5号

オーマイス (OMAIS)
大きさ	---
強さ	---
中心気圧	998hPa
存在地域	マリアナ諸島
中心位置	北緯 18度50分東経 148度30分
方向・速さ	北ゆっくり
最大風速	18m/s
最大瞬間風速	25m/s
15m/s以上の強風域	東に520km 西に370km
25m/s以上の暴風域	---

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入道雲、知って眺めて変化を予測!?
夏の風物詩「入道雲」について、皆様どのくらいご存知でいらっしゃいますか?　空を見上げて、天高く登る入道雲を夏の風景と親しみを感じるのも素敵なのですが、入道雲は大気の不安定な状態により発生しているものなので、天気急変の予兆でもあります。局地的豪雨や集中豪雨という言葉がよく聞かれるようになったのもつい最近のこと。今年は一歩踏み込んだ知識で、空に浮かぶ入道雲を眺めてみてはいかがでしょうか。
ポイント解説へ

入道雲ってどんな雲?

夏の風物詩と言われる理由は?

入道雲は注意喚起でもあります!

豪雨のサイン、見逃さないで
入道雲ってどんな雲?

「空に浮かぶもくもくと沸き立つ雲」を誰もが思い浮かべることができるかと思いますが、入道雲とはどんな雲か、正確にご存知ですか?　実は、入道雲とは積乱雲の別名で、鉛直方向に大きく発達した濃密な雲のことです。わた雲（積雲）が大きく成長して雄大な積雲となり、更に発達したものが積乱雲と呼ばれます。また、「積乱雲」も「入道雲」も夏の季語ではありますが、俳句などの文学で使われるのは入道雲が一般的だそうです。なお、雲は形や特徴などから大まかに十分類されており、それを「十種雲形」と言い、世界の気象機関で共通分類とされています。

夏の風物詩と言われる理由は?

入道雲は地表と上空の温度差による対流性のある上昇気流から生じるのですが、夏の風物詩と言われるほどこの季節に見られるのが多い理由は、太陽エネルギーが他の季節よりも強く働き、上昇気流が頻繁に起こる為です。夏の入道雲は勢いがあり、1秒間に10m以上成長するとも言われているように、少しの間空を眺めているだけで、入道雲の発達する様子をはっきり見ることが出来ます。また、長く問題視されている温暖化や昨今のヒートアイランド現象による影響で発生頻度も高くなっているように思います。

入道雲は注意喚起でもあります!

夏の風物詩とはいえ、大気の状態が不安定になっている為に発生した入道雲は、さらに発達を続けて雷雨や局地的豪雨を引き起こす可能性があります。眺めた空に入道雲が発生していたら注意喚起と思って良いでしょう。また、外に出て次のような変化に気付いたら発達した積乱雲が近づいているサインです。「空が暗くなる」「冷たい風が吹く」「稲妻が見える、雷の音が聞こえる」これらを確認したら、間もなく雷を伴う大雨が降り、状況によっては竜巻などの心配もあるため、外出を控えたり、頑丈な建物の二階以上で待機することをお勧めします。

豪雨のサイン、見逃さないで

空が急に暗くなったり、冷たい風が吹いてきたり、遠雷が聞こえたり見えたりした場合、間も無く雷雨や局地的豪雨の恐れがありますよ!　というサインです。空を眺めて夏を楽しみつつも、天災から身を守る知識も持ち合わせていたいものですね!

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- 2016/08/04 12:53
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Let's go together

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- 2016/08/04 07:16
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ball

Falcao scored one and made another to give AS MONACO a 2-0 lead against Fenerbahçe (agg: 3-2). Follow the second half LIVE!

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- 2016/08/04 07:06
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surf

Start from Today, Team Japan head to 2020 Tokyo Olympic games!! サーフィンの追加種目決定の記者会見後、大野MAR修聖、大村奈央は本日発足した“NAMINORI JAPAN”の一員として、仲村拓久未

、新井洋人、石川拳大、田代凪沙選手達と共に南米コスタリカで開催されるISA世界サーフィン選手権へと向かいます。GO, JAPAN!!

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- 2016/08/04 07:00
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08/03のツイートまとめ

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ブログ更新しました / おろしトマトの冷製パスタ:  https://t.co/0F3YxSzhF9
08-03 23:22

ブログ更新しました / ball: https://t.co/sk99FhBhJw
08-03 21:49

ブログ更新しました / 材料３つ！焼かない！グラスチーズケーキ＊小4に出された正解率の超低い問題！:  https://t.co/rW1h4rOtv6
08-03 21:45

ブログ更新しました / ミステリー: https://t.co/V9YiuWxTtx
08-03 21:16

ブログ更新しました / 小麦・乳製品不使用☆チョコケーキ(アレルギー対応): https://t.co/QTdGt90G2P
08-03 20:38

ブログ更新しました / Pokemon go: https://t.co/rFl9p85tjC
08-03 20:19

ブログ更新しました / 七十二候「大雨時行（たいうときどきにふる）」。雨に名前をつけるなら 2016年08月03日: https://t.co/CDPhp4J0hc
08-03 20:12

ブログ更新しました / パンが美味しい季節は夏!? フレンチの神様、ロブションは語る: https://t.co/gHlRbSnJZD
08-03 20:05

ブログ更新しました / 旬のオクラや納豆、山芋……“ネバネバ食材”で暑い夏を乗り切ろう！: https://t.co/mPnZHIcmCN
08-03 20:03

ブログ更新しました / 北のハロウィン「ろうそくもらい」:  https://t.co/vNKaPN0PW7
08-03 12:27

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- 2016/08/04 06:14
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2020年東京オリンピックの追加種目としてサーフィンが正式に決定しました。大野修聖、大村奈央は強化指定選手の代表として記者会見に出席。サーフィンというスポーツが4年後に向け新たな局面に向かうこの機会にスピーチを行いました。

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- 2016/08/04 06:05
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おろしトマトの冷製パスタ
料理紹介

これからの時期にピッタリ。さっぱりだけど、がっつり満腹！

★材料

(2人分)
- トマト
  
  2個
- 温泉玉子
  
  2個
- めんつゆ（濃縮）
  
  大さじ４
- 柚子胡椒
  
  少々
- 大葉
  
  6枚
- パスタ1.3mm
  
  200g
★作り方

(5～15分)
1. 1.
  
  トマト1/4個分は角切りにして、残りのトマトはボウルにすりおろす。そこへ、めんつゆと柚子胡椒をあえておく。
2. 2.
  
  塩を入れたお湯でパスタを茹で、茹であがったら冷水にさらし水気をよくきる。
3. 3.
  
  １、のボウルにパスタを入れてよく混ぜたら器に盛り、温玉をのせ、角切りトマトを飾り、大葉の千切りをのせて完成！
★ワンポイントアドバイス

パスタのサイズはお好みでＯＫ！。茹で時間はきっちり守ったほうが、味もぼやけないで美味しいよ。

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- 2016/08/03 23:19
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He's back!

Loanee last season, Mohamed Salah has completed a permanent transfer to AS Roma from Chelsea Football Club ...

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- 2016/08/03 21:49
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材料３つ！焼かない！グラスチーズケーキ＊小4に出された正解率の超低い問題！

材料は、クリームチーズにヨーグルト。

そして、マシュマロ！

この3つですよ〜！好みで、グラスの下にクッキーやビスケットを砕いたものを入れてもおいしいです。

安心してください。
暑いので、火は使いません。

2度、レンジでチンするだけです〜！あとは、冷蔵庫へ♡

この3つの材料ですが、うちに常にあるものなのです。
プレーンヨーグルトは、私が毎朝食べる！（私以外はプレーンは嫌がるw）
クリームチーズは、サラダに使ったり、クルミと蜂蜜をかけてパンと食べたりするから。
マシュマロは、コーヒーやココアに入れる！

と、三拍子そろってるのだ〜＾＾
ふわとろっ♪冷たいデザート、夏は嬉しいですね！！

簡単なので、是非♪

材料3つ！グラスチーズケーキ

＜材料＞　　　4人分

⚫︎クリームチーズ・・・100g
⚫︎ヨーグルト（プレーン）・・・100g
⚫︎マシュマロ・・・50g

クッキー、ビスケット・・・お好みで。
ジャム（マーマレードや苺ジャム）・・・お好みで。
レモン汁・・・お好みで。

＜作り方＞　　　調理時間10分（冷やす時間含まない）

①クリームチーズを常温に戻し、ボウルに移して混ぜる。（冷蔵庫から出してすぐなら、レンジ600wで30秒温めるとやわらかくなります。）

②マシュマロを別のボウルに入れて、レンジ600wで30秒加熱する。①のボウルに加えて泡立て器でよく混ぜる。

③ヨーグルトを加えてよく混ぜる。（好みでレモン汁を加える。）

④グラスに4等分して流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やす。好みで、ジャムなどで仕上げる。

☆ヨーグルトはプレーン（無糖）のものを使ってください。マシュマロが甘いので、加糖のものを使うと甘くなりすぎます。

☆好みで、ヨーグルトを加えるタイミングでレモン汁を小さじ1ほど加えるとさっぱりとした仕上がりになります。

☆熱いマシュマロを混ぜ込みますが、ヨーグルトの冷たい温度で熱さが落ち着きますので、流し入れたグラスをすぐに冷蔵庫に入れて冷やせるので、スピーディー！

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- 2016/08/03 21:43
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ミステリー

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- 2016/08/03 21:16
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小麦・乳製品不使用☆チョコケーキ(アレルギー対応)
料理紹介

小麦・乳製品を使わないチョコケーキ。
日毎に馴染んで美味しくなっていく、魔法のケーキです。

★材料

(5人以上分)
- 卵
  
  ４個
- グラニュー糖
  
  50㌘
- 米油
  
  50㌘
- チョコ(乳製品不使用)
  
  150㌘
- 米粉
  
  大さじ3
- ラム酒(お好みで)
  
  大さじ1～2
★作り方

(30分～1時間)
1. 1.
  
  型にクッキングシートを敷く。
2. 2.
  
  耐熱ボウルに油・チョコを入れて、レンジで1分30秒～2分加熱し、混ぜてチョコを溶かす。
  ※レンジによって、違ってくるので、加減してください。
  ※全部溶けるまで加熱しなくても、余熱で溶けます。
3. 3.
  
  別のボウルに、卵・グラニュー糖(３回くらいに分けて)を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
  のの字がかけるくらいまで、しっかり混ぜる。
4. 4.
  
  ②に米粉をいれよく混ぜる。
5. 5.
  
  ①のチョコ・ラム酒を入れ、混ぜる。
6. 6.
  
  型に生地を流し入れる。
  高いとこからおとし、空気をぬく。
  オーブンに入れ、180℃で25～30分焼く。
7. 7.
  
  竹串を指してなにもついてこなかったら取りだし、高いところから1～２回落とす。※縮み防止の為
  ケーキクーラーにのせ、粗熱がとれたら表面が乾かないようにして冷蔵庫にいれる。
★ワンポイントアドバイス

油は太白胡麻油・アレルギーマーガリンでもいいです。
卵をしっかり泡立ててください。

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- 2016/08/03 20:38
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Pokemon go

何も無い。

そう、ここは東京砂漠。。。

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- 2016/08/03 20:17
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七十二候「大雨時行（たいうときどきにふる）」。雨に名前をつけるなら 2016年08月03日
雨あがりのプレゼント

「大雨時行（たいうときどきにふる）」。大雨が時々降る時季です。遠い夏休み、プールの帰り道ではしばしば夕立にあいました。はじめから濡れている頭にバスタオルを被り、走って帰った思い出があります。関東ではここ数日、まさに「大雨時行」。そこにはなぜか、昔のようなのどかさは感じられないような？あの頃の「夕立」は、近年多発している『ゲリラ豪雨』とは別のものだったのでしょうか。夏の雨を調べてみたら、なんとすてきな名前がいっぱいでした！
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涼を呼ぶ夕立。雨には呼び名がいっぱい

ゲリラ豪雨に似た？こわい雨はこう呼ぶ！

恵みの雨に名前をつけて感謝します
涼を呼ぶ夕立。雨には呼び名がいっぱい

篠竹の束。降ってきたら痛そうです

夕立（「ゆうだち」または「ゆだち」）は、積乱雲によって突然降りだす大雨のこと。夏の季語になっていて、昼過ぎから夕方頃にかけて降ることが多いようです。昔から夕立は「馬の背を分ける」とか「馬の背の片側には降らない」などと言われ、びしょ濡れになって電車に乗ると次の駅では晴れていた、というような局地的な降りかたをします。

古くは万葉集にも登場する夕立。
「夕立ちの雨降るごとに春日野の尾花が上の白露思ほゆ（夕立が降るたびに、春日野のススキに下りた白露を思う）」
などと、人にものを思い起こさせるアイテムともなりました。

夏のにわか雨には、いろいろ呼び方があるようです。
急に降ってきてカサがなく（または開く暇がなく）、ヒジをかざしてガードするから「肘笠雨（ひじがさあめ）」などと呼ばれることも。
篠竹（しのだけ。群生する細い竹です）を束ねて突き刺すように降るから「篠突く（しのつく）雨」。光って見えるから「銀竹（ぎんちく）」。勢いよく降りしきる雨の直線は、真っ直ぐな竹に似ているからでしょうか。もう少し細く、光る矢（箭）に見えれば「銀箭（ぎんせん）」。見た目の直径サイズにもこだわります。

矢があるなら、弾だって。「雨飛（うひ）」は、「風に吹かれて弾丸のように飛んでくる雨粒」と「雨のように降ってくる弾丸」などの様子を表す言葉です。
「白雨（はくう・しらさめ）」は、雹（ひょう）のことも指し、まわりが白くなって見えないほどの大粒の激しい雨のこと（葛飾北斎『山下白雨』が有名ですね）。そして「太い雨脚や地を叩くしぶきに、薄れた雲間から日が差して白く見えるような雨」だといいます。この図を皆で共有して頭に浮かべ、呼び分けてきたなんて・・・日本人の感性、すごすぎませんか。

ゲリラ豪雨に似た？こわい雨はこう呼ぶ！

名前が危機感を表現！

現在、定番になっているのが「ゲリラ豪雨」。いきなり呼び名に風情がなくなっていますが、それだけ危険で恐ろしい雨ということかもしれません。
日本各地にある「こわい系にわか雨」は・・・

群馬県の沼田市などで聞かれる「山賊雨」。おお、「ゲリラ豪雨」に近い響きです。
田んぼで稲を刈り取っていると、遠くで稲光が。まだ大丈夫と思っていても、三束も作らないうちに激しい雷雨！で、三束を音読みすると「さんぞく」・・・って、まさかのダジャレでしたか！ちなみに、ご飯やお茶漬けを三杯食べないうちにやってくるから「三杯雷」という地方もあるそうです。

長崎県南高来郡では「婆威し（ばばおどし）」。夕立がきたときに何か干していたら、今でも主婦（主夫）は大慌てですよね！
東京都八丈島では「脅し雨」と呼ぶそうです。
ところで、雷よけのおまじない「クワバラクワバラ」（若い方はご存じかどうか）の意味は、「菅原道真の領地・桑原には雷が落ちなかったのにあやかって」「桑畑のような低い茂みに避難しなさいという先人の知恵」等々、諸説あるようです。

雷をともなって降る雨はことさら恐ろしいものですが、「雷雨」とは、ゴロゴロ！という「音」を強調した呼び名なのだそうです。じゃあ、ピカッ！の「光」を強調したいときは？なんと「電雨（でんう）」という呼び名がちゃんとあるのです。
それなら「水」も？お洗濯するみたいにみんな洗い流してしまうほど降る雨を、「雨濯（うたく）」と呼ぶそうです。さらに、山形県西置賜郡には、洪水になるほどの大雨を表す「大抜け」という言葉も。バケツの底どころではなく、空がぬけてしまうのですよ（怖）。

恵みの雨に名前をつけて感謝します

雨粒はいつも可憐ですね♪

「春雨」なら知っているけど「夏雨」は初耳？そんな方も多くいらっしゃるのでは。「なつさめ」または「かう」と読み、日照りを癒す恵みの雨とされています。
「夏雨人に雨（ふ）らす」という諺は、夏の雨が涼をもたらすように、苦しみのさなかの人に恵みをもたらす、という意味。
「旱天の慈雨（かんてんのじう）」は、日照り続きだったところへ降る恵みの雨。ここから、困難なときに救いに恵まれること。また、待ち望んでいたものがかなえられること。

「慈雨」「喜雨（きう）」「錦雨（きんう）」。農家にとっては、夏に日照りが続けば、せっかく植えた作物が全滅してしまいます。雨乞いをし待ちわびて、ようやく訪れた恵みの雨に、人々は名前で感謝を表現したのですね。
待ち望んだ雨が降ると、近隣が寄り合って「おしめり休み」「雨遊び」「雨祝い」「雨喜び」などで喜びを表す風習が、いまも各地に残っているといいます。

呼び名を通してさまざまな雨の個性と交わってきた、日本人。こんど雨が降ったら、ぴったりの名前を考えて雨にプレゼントしてみるのはいかがでしょう。そしてふだんの災害対策も忘れずに、雨とよい関係でいたいですね。
「ゲリラ豪雨」も、やがて人との関係が進化したとき、すてきな名前で呼ばれているかもしれません。

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- 2016/08/03 20:12
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パンが美味しい季節は夏!? フレンチの神様、ロブションは語る
今年もやっと全国で梅雨が明け、いよいよ夏本番です。蒸し暑い日本の夏は、パンの売り上げが落ちるという話も耳にしますが、どうやらパンの「旬」は夏のようなのです。世界一星を持つシェフとして有名なジョエル・ロブション（1945年4月7日〜）は、夏を象徴する食材として「パン」をその著書のなかで紹介しています。「パンの季節は夏」という言葉の背景にはどんな歴史や文化があるのでしょうか。ロブション氏が綴る人とパンの物語を読み解いてみましょう。
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「パンは、自然が気前よく贈ってくれた食べものの代表である」

「パンは、生命あるものの輪廻を象徴しているように思える」

「家族一人ひとりにパンを切り取ってくれた母の姿」
「パンは、自然が気前よく贈ってくれた食べものの代表である」

小麦の収穫は初夏

「四季を彩る52の食材と料理」という副題を冠した著書『ロビュションの食材辞典』では、季節のうつろいにしたがって選ばれた食材についての逸話やレシピが紹介されています。料理を愛するすべての人々に向けたロブション氏のメッセージともいえるこの本のなかで、夏の食材として最初に紹介されているのがパンなのです。わたしたち日本人からみると意外とも感じられるセレクトですが、そこにはパン作りに欠かせない「小麦」と「酵母」の存在が重要な意味をもっています。

小麦の収穫時期は７月を中心とした初夏。日本でも、麦が収穫される初夏をあらわす麦秋（ばくしゅう、むぎあき）という季語があります。また、小麦を発酵させパン生地をつくるのに必要な酵母は、摂氏30度前後で活性化する性質をもっています。初夏に収穫された新鮮な小麦でつくられた小麦粉と、あたたかい温度を好む酵母。このふたつの要素が最高の状態で出会うのが、夏という季節なのです。

麦の粒が根を下ろし、生長し養分を吸収する土。パンを練るのに欠かせない水。パン生地が発酵し生きるための空気。そして、パンを焼きかたちを固定させる火。土、水、空気、火という自然の力によってパンが作られ、人はその恩恵を受けている……。ロブション氏は、パンを人がつくった食べものという存在を超えた、自然からのいのちの贈りものと捉えています。

「パンは、生命あるものの輪廻を象徴しているように思える」

パンが自然から生まれたいのちそのものという思いには、聖書の一説がその背景にあるようです。聖書にあるキリストの言葉のなかでも、もっとも有名なものとして知られる「一粒の麦」。一粒の麦は地に落ちることによって無数の実を結ぶと説いたキリストの言葉から、人を幸福にするためにみずからを犠牲にする人、またその行為をあらわしています。

「一粒の麦は、落ちて死ななければ、一粒のままである。だが、死ねば、多くの実を結ぶ」（ヨハネによる福音書12章24節）

ロブション氏は、「一粒の麦の死、麦穂となっての復活、風車での責め苦、食事での受難」ということばで生命の輪廻を表現しています。なんとも深いパンの世界……。食事という行為は、いのちをいただくことなのだとあらためて気付かされ、身が引き締まる思いにとらわれます。

ちなみに、フランス語で友人を表すcopain（コパン）は、古いフランス語のcompainが語源となっており、「一日分のパンを分かち合う」という意味があるそう。ロブション氏は、パンを人と分かち合うことは、人と人の繋がりのなかで、もっとも美しい行為のひとつであると語っています。

「家族一人ひとりにパンを切り取ってくれた母の姿」

シャトーレストランジョエル・ロブション（恵比寿）

著書におけるパンの章は、ロブション氏の幼い日の思い出で締めくくられています。ナイフの刃先でパンに十時の切れ目を入れてからでないと、パンに手をつけてはいけなかったという少年時代。一時代前までは、誰もが尊敬の念を込めてパンに触れていたといいます。とても厳格な家庭を想像してしまいますが、ロブション氏の心に残るのはパンの記憶とともにある家族の温かさです。大きな丸型のパンを胸に抱え、家族一人ひとりにパンを切り取ってくれたというお母さん。

「生命を授けてくれた人の手からパンをもらうとき、パンという食べものだけでなく、生きるために大事な何かをも一緒に受け取っているような気がした」

この一文から、少年時代から食を大切にし敬う家庭に育ち、料理を芸術にまで高めたロブション氏のバックグラウンドに思いを馳せるとともに、再び自分の食に対する意識や子育てを顧みることに……。

一方で、日本人の主食である米は、多くの神事と結びつき八十八の神が宿るといわれています。日々の生活のなかで、わたしたちは米に対する感謝の念を忘れないようにしたいものですね。

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- 2016/08/03 20:05
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旬のオクラや納豆、山芋……“ネバネバ食材”で暑い夏を乗り切ろう！
ネバネバ食材は、消化吸収をサポート！夏の疲れたカラダにぴったりの食材です

8月に入った途端、日差しが強くなってきました。急な気温上昇に夏バテなどしていませんか？
今回は、暑い夏を乗り切るための強い味方“ネバネバ食材”をご紹介します。
ネバネバ食材といえば、オクラ、納豆、山芋、なめこ、モロヘイヤ、メカブ……などを思い起こしますが、このネバネバの正体は一体何なのでしょう。
気になる、ネバネバ食材のパワーの秘密を探ってみました。
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ネバネバの正体を知ろう！

旬のオクラを食そう！

オクラの保存法
ネバネバの正体を知ろう！

ネバネバの正体は「ムチン」

オクラ、納豆、山芋、なめこ、モロヘイヤ……ネバネバ食材の粘り気の正体は、多糖類（水溶性食物繊維）とタンパク質が結合した「ムチン」という成分です。ネバネバ度が高い食材ほどムチンの含有量も多いといわれています。

それでは「ムチン」とは一体どのような成分なのでしょう。

【ムチンの効能】
◎タンパク質の分解を助ける酵素をもち、消化吸収をサポート！
ヒトの気管や胃腸などの粘膜を覆う粘液の主成分もムチン。ムチンの多いネバネバ食材には、胃粘膜や呼吸器の粘膜保護作用もあり、胃炎や風邪などの予防効果も期待できます。

◎消化吸収を助け、血中コレステロールを下げます！
ルチンの粘性は食物の移動をゆるやかにし、血糖値の上昇を抑えたり、血中コレステロール値を下げたりする働きがあります。

◎食物繊維が豊富で、腸内環境を改善します！
ムチンを構成する水溶性食物繊維は、腸内環境を改善します。便秘の予防・解消に効果的です。

旬のオクラを食そう！

オクラはβカロテンやビタミンも豊富！

ネバネバ食材の中でも、オクラは７〜9月が旬！
最近では、輸入物が出まわり一年中食べられるオクラですが、実は、今が一番おいしい季節なのです。

オクラは「ムチン」の効能に加え、緑黄色野菜のため、「βカロテン」が豊富に入っています。
βカロテンは、体内で必要に応じてビタミンAに変換され、他のビタミンや栄養素の働きを促進する効果があります。
また、「カルシウム」が多く含まれ、丈夫な骨作りやイライラの解消にも効果的です。

オクラの保存法

ゆでて冷凍保存するとすぐに食べられて便利

オクラは日持ちしないので、買ってきたらすぐに調理しましょう。
無駄にしない上手な保存法をお教えします。

①冷蔵庫に入れない
暖かいところで採れる野菜なので、5℃以下になると低温障害を起こします。新聞紙でくるみ、冷暗所に置いておき、食べる前に冷やしましょう。

②生のまま冷凍する
【丸ごと冷凍する場合】
塩を振って軽くもみ、産毛をこすり落としてさっと水で洗います。
→水気を拭き取ってからバットに並べ冷凍します。
→凍ってから保存袋に入れ替えましょう。

【スライスして冷凍する場合】
スライスして冷凍する場合は密封袋に平たく入れ、早く凍るようにしましょう。
※生のまま冷凍したオクラは、炒め物に！

③湯通しして冷凍する
丸ごと30秒程ゆで、すぐに冷水に落とします。　→冷めたらすぐに水気を拭き取って冷凍します。
※スライスして冷凍すれば、すぐに食べられます。

──　オクラは、ネバネバ最強食材。旬の今こそ食べたい食材です。

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- 2016/08/03 20:03
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北のハロウィン「ろうそくもらい」
北海道の七夕は旧暦の七夕、8月7日に行われるところが多いですが、七夕に行われる子供たちの行事の一つが「ろうそくもらい」です。北海道では伝統的な行事のひとつです。
ポイント解説へ

「ろうそくもらい」とは?

玄関先で歌う歌とは?

由来は??

さて、気になる天気ですが??
「ろうそくもらい」とは?

主に幼稚園から小学校低学年の子供たちが主役の行事です。

最近はろうそくではなく、もっぱらお菓子をもらってまわります。

この時期は、子供の親はもちろん、近所のおじいちゃんおばあちゃん達がスーパーのお菓子売り場で大量にお菓子を買って準備したり、当日は子供たちは浴衣を着せてもらってそわそわしたりします。

そして家々を回ってお菓子をもらうわけですが、たくさんお菓子をくれる家があると、子供独自のネットワークで翌年は大勢の子供たちがやってくるとか。

玄関先で歌う歌とは?

地域によってその歌詞はさまざまですが、基本は図の通りです。

玄関先でこの歌が聞こえると、家の人はかっちゃかれたらたまりませんので(もちろん実際にはかっちゃきません)、お菓子を渡して帰っていただきます。やってることはハロウィンとそっくりですね。

由来は??

諸説あってはっきりしていません。お盆が近いため、仏壇を照らすのにろうそくが必要だったためとか、青森県から伝わった、ねぶた祭りの風習(ねぶたの灯りはもともとろうそく)から始まったとか諸説ふんぷん。

実際は、やってる子供たちはもちろん、子供たちを見守っている大人やお菓子をあげる人たちもあんまりよくわかっていません。

北海道に移り住んで初めて七夕を迎える方々へ。当日は少しだけお菓子を用意しておいたほうがよいかもしれません。かっちゃかれたり噛み付かれたりしては困りますからね。

しかし最近は、この行事に参加する子供たちの数も減ってきているようです。

北海道独自のこの風習、伝えていきたいですね。

さて、気になる天気ですが??

北海道ではこのところ約一週間、大気の状態が不安定で、連日大雨警報が出され激しい雨の降ったところがありました。
本日3日も北海道は、大気の非常に不安定な状態が続くため、昼前から夜遅くにかけて激しい雨の降る恐れがあります。
大雨による低い土地の浸水や土砂災害、河川の増水に注意して下さい。
また、竜巻などの激しい突風の吹く恐れもありますので、屋外での活動などに注意が必要です。

しかし今後は高気圧が北海道付近を覆うようになり、北海道にもようやく安定した夏空の広がる日が期待できそうです。
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- 2016/08/03 12:27
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