• 2024/04/26 05:50

材料は～3つ分。

・卵・・・・・・・・・・3個
・少々の塩・・・・適量
・お砂糖・・・・・・卵白3個に対し、小さじ１
・胡椒・・・・・・・・少々
・ベーコン・・・・・お好みで
・長ネギ・・・・・・お好みで



作り方

　まずは、卵と白みを分ける。

　白身に、砂糖、塩を加えて泡だて器でよく泡立てる。
　　　

ポイント！　　
お砂糖は、卵白のあわもちをよくするために入れるよ。　　　今回は、卵白3つ分に対して、お砂糖は小さじ１入れました。


　泡立てた卵白に、ベーコン、ネギを加えて合わせる。胡椒も少々
　　



クッキングペーパーを敷いた鉄板に、白身を並べて、真ん中をくぼませて黄身を流し込む。
　　様子を見ながら、焼く。
　　我が家は、230℃で8分
　
　

ポイント！　温度が高いと色だけついて、中身が生になってしまうので気をつけて



できあがり

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• 2016/04/28 20:07
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