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みょうがをたっぷり使った和風パスタに、クリームチーズと甘いとうもろこしをほんの少しプラスして、まろやかなお味に仕上げています。
★材料
(2人分)
★作り方
(5~15分)
1.
スパゲッティを茹で始める。
2.
みょうがを千切りにし、水にさらし、水分をしっかりきる。
1/4 は飾り用、残りは混ぜ込み用です。
3.
大きめのボウルに★を入れよく混ぜる。
1 のパスタのゆで汁大さじ 3 をとり加えよく混ぜ、冷凍庫で冷やしておく。
4.
茹であがったスパゲッティを冷水でしめる。
3 のボウルに、スパゲッティ、混ぜ込み用みょうが、粒コーン、ツナを加え混ぜる。
5.
4 を皿に盛る。
クリームチーズを細かくちぎって散らし、
飾り用のみょうがをのせる。
よりすっきりいただきたい方は、クリームチーズなしでも美味しくいただけます。
温かくても美味しくいただけるパスタです。
(温かくいただく場合は、3 のソースは冷やさず、ゆで上がった熱々のスパゲッティを混ぜて召し上がれ。)
ベジタリアンの皆さんへ
クリームチーズ&ツナなしでも十分美味しくいただけます。
代わりにお豆腐をプラスしてもなかなか美味です。(めんつゆはベジタリアン用を使用して下さい。)